Hähnchen-Schinken-Kroketten

Name: Hähnchen-Schinken-Kroketten
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 162 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmigiano-Reggiano, plus mehr nach Geschmack; 1 Prise Große Cayennepfeffer; 25 Habanero-Pfeffer fein gehackter Sellerie; 70 Habanero-Pfeffer fein gewürfelter Landschinken; 3 groß (teilweise & ); 42 Habanero-Pfeffer allzweck-Mehl; 15 Habanero-Pfeffer gehackte frische Petersilie; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 20 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Honey mustard, for dipping; 20 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 Habanero-Pfeffer fein gehackte Schalotten; 454 Habanero-Pfeffer skinless, boneless chicken breasts, cut into 1-inch chunks; 1 zweig 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 20 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Pflanzenöl zum Bürsten und Braten; 366 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Hühnchen-Schinken-Kroketten könnten genau die Vorspeise sein, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 9 g Protein , 19 g Fett und insgesamt 245 Kalorien . Für 46 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 8 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 20 Personen. Wenn Sie Mehl, koscheres Salz und Pfeffer, Hähnchenbrust und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 10 Minuten . 1 Person fand dieses Rezept lecker und sättigend. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 19 % verdient . Dieses Ergebnis ist eher schlecht. Probieren Sie Schinkenkroketten , Schinken-Reis-Kroketten und Blumenkohl-Schinken-Kroketten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Schinken und 1/2 Tasse Milch in eine kleine Schüssel geben; 1 Stunde kühl stellen. In der Zwischenzeit die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren Am Fuß

Weiße Brötchen

Zubereiteter Senf, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Verjus-Vinaigrette

Schalotten, Sellerie, Knoblauch, Thymianzweig, Cayennepfeffer und je 1/2 Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten; Den Thymian wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es unter Rühren 1 Minute lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Die restliche 1 Tasse Milch unterrühren; unter Rühren 2 Minuten kochen, bis es dickflüssig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Brötchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

In eine Schüssel geben und etwa 1 Stunde im Kühlschrank lagern, bis es kalt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Geben Sie die gekühlte Mischung in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie fast glatt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie das Huhn und 1/2 Teelöffel Salz hinzu; pulsieren, bis das Fleisch fein zerkleinert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Den Schinken abtropfen lassen und zusammen mit der Petersilie in die Küchenmaschine geben. pulsieren, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Zubereiteter Senf, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

In eine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Ein Backblech mit Pflanzenöl bestreichen. Formen Sie mit leicht geölten Händen aus der Hühnermischung etwa zwanzig 5 bis 7 cm große Kroketten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Kleine Aubergine, Geschält Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Auf das Backblech geben und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Die Semmelbrösel in einer flachen Schüssel verteilen; Die Eier in einer anderen Schüssel verquirlen. Tauchen Sie die Kroketten in die Eier und panieren Sie sie dann in den Semmelbröseln. zurück auf das Backblech legen. Abdecken und bis zum Braten kalt stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Sterilisierte Einmachgläser Mit Einem Halben Pint

(10 Bis 12 Zoll) Erdbeeren Früchte Am Fuß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Erhitzen Sie 5 cm Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze, bis ein Frittierthermometer 350 Grad F anzeigt. Braten Sie die Kroketten portionsweise etwa 4 Minuten lang, bis sie braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Warm oder bei Zimmertemperatur mit Honig-Senf servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig-Senf -

Foto von Con Poulos

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Verjus-Vinaigrette

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Zutaten

Portion:

1621 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmigiano-Reggiano, plus mehr nach Geschmack 1Prise

Große Cayennepfeffer 25Habanero-Pfeffer

fein gehackter Sellerie 70Habanero-Pfeffer

fein gewürfelter Landschinken 3groß

(teilweise & )42Habanero-Pfeffer

allzweck-Mehl 15Habanero-Pfeffer

gehackte frische Petersilie 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

knoblauch, gehackt 201 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Honey mustard, for dipping 201 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 59Habanero-Pfeffer

fein gehackte Schalotten 454Habanero-Pfeffer

skinless, boneless chicken breasts, cut into 1-inch chunks 1zweig

1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter 201 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Pflanzenöl zum Bürsten und Braten 3661 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Antipasti passen sehr gut zu Sekt und Rosésekt. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist NV ONEHOPE Brut. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.

NV ONEHOPE Brut

ONEHOPE California Brut Champagne Sparkling Wine hat eine helle Farbe und Aromen von frischem grünem Apfel und Nektarine mit einem Hauch von frisch gebackenem Brot. Knackige, faszinierende frische Früchte, die an saftige Pfirsiche, süße Beeren und Birnen erinnern, verweilen auf dem Teller und enden mit cremigen und erfrischenden Blasen. Dieser Brut-Schaumwein passt zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi sowie einer großen Auswahl an Desserts und Käse.