Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Erbsenpüree

Name: Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Erbsenpüree
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Nüsse jeder Art (gehackt) Pakete von gefrorenen baby-Erbsen; 1 Kilogramm Hühnerbrusthälften am Knochen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) fingerling Kartoffeln, geschrubbt und der Länge nach halbiert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte Minze; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Thymianzweige, plus 2 Teelöffel gehackter Thymian; 3 (Winter) ungesalzene butter, plus 2 Esslöffel gekühlt

Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Erbsenpüree könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 71g Eiweiß, 24g Fett, und insgesamt 768 kalorien. Für $ 4.7 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 46% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie Baby Erbsen, Minze, Wein und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und Fodmap-freundlich Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 79%, die solide ist. Versuchen Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Erbsenpüree, Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Erbsenpüree, und Geprägte Kartoffelpüree und Erbsen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 42grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf ein großes Backblech die halbierten Kartoffeln mit dem Olivenöl werfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie die Kartoffeln etwa 35 Minuten lang oder bis sie weich und gebräunt sind. Legen Sie die Kartoffeln beiseite. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 35

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

In der Zwischenzeit in einer großen ofenfesten Pfanne die 3 Esslöffel Butter schmelzen. Die Hähnchenbrusthälften mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach unten zusammen mit den Thymianzweigen in die Pfanne geben. Bei mäßig schwacher Hitze kochen, bis die Haut gut gebräunt ist, etwa 15 Minuten. Wenden und 5 Minuten länger kochen lassen, dabei gelegentlich mit den Pfannensäften begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrusthälften

Salz Und Pfeffer

Frischer Thymian

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Huhn in den Ofen geben und etwa 15 Minuten braten, bis es gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Huhn zu den Kartoffeln geben und warm halten. Reservieren Sie 3 Esslöffel des geschmolzenen Fettes aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie das restliche Fett aus der Pfanne und werfen Sie die Thymianzweige weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1/2 Tasse Wein in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, die gebräunten Stücke etwa 2 Minuten lang halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang, bis sie leicht eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Vom Herd nehmen und den gehackten Thymian und 2 Esslöffel gekühlte Butter, jeweils 1 Esslöffel, unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Thymian

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die grünen Erbsen hinzu, bedecken Sie sie und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Erbsen