Lachs mit Zitrone, Kapern und Rosmarin

Name: Lachs mit Zitrone, Kapern und Rosmarin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 4 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Rosmarinblätter; 8 zitronenscheiben (ca. 2 Zitronen); 61 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronensaft (1 Zitrone); 120 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Marsala-Wein (oder Weißwein); 54 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Lachs mit Zitrone, Kapern und Rosmarin benötigt von Anfang bis Ende etwa 30 Minuten . Für 5,51 $ pro Portion erhalten Sie ein Hauptgericht für 4 Personen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie, milchfreie, Fodmap-freundliche und pescatarianische Rezept hat 477 Kalorien , 36 g Protein und 25 g Fett pro Portion. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 418 Fans. Wenn Sie Pfeffer, Zitrone, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 99 % , was großartig ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Lachs mit Zitronenkapern und Rosmarin , Lachs mit Zitrone, Kapern und Rosmarin und Lachs mit Zitrone, Kapern und Rosmarin .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Die Lachsfilets oben und unten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Hühnerhälse

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Legen Sie jedes Stück gewürzten Lachs auf ein Stück Folie, das groß genug ist, um es zu falten und zu verschließen. Belegen Sie jedes Lachsstück mit 2 Zitronenscheiben, 1 Esslöffel Zitronensaft, 2 Esslöffel Wein und 1 Teelöffel Kapern. Wickeln Sie den Lachs fest in die Folienpakete.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Schalen Von Zitrone

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Luftbonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Stellen Sie eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze oder heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Legen Sie die Folienpakete auf den heißen Grill und garen Sie sie 10 Minuten lang, bis ein 2,5 cm dickes Stück Lachs entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

In den Folienbeuteln servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Kochausrüstung

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

unverpackte Schweinswurst 41 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Rosmarinblätter 8

zitronenscheiben (ca. 2 Zitronen)616 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zitronensaft (1 Zitrone)1206 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Marsala-Wein (oder Weißwein)546 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio und Grüner Veltliner sind meine Favoriten für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Zu jedem fein gewürzten Weißfisch passt ein knackiger Weißwein, etwa ein Pinot Grigio oder ein Grüner Veltliner. Fleischiger, stark gewürzter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 100 Dollar pro Flasche sehr gut.

Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir

Chacra Treinta y Dos ist ein Einzellagenwein, der aus alten Weinbergen hergestellt wird, die 1932 auf einem mit Lehm, Sand und Kieselsteinen überzogenen Boden gepflanzt wurden. Chacra Treinta y Dos ist der strukturierteste aller Chacra-Weine und für die Reifung gedacht. Seine weichen Eigenschaften und samtigen Tannine machen ihn jedoch auch in jüngeren Jahren trinkbar. Dieser Rotwein vereint geröstete Gewürz- und Mesquite-Noten mit dem mazerierten Kirschfruchtcharakter und bleibt durch den mineralischen Abgang frisch.