Hühnchen in Maulwurfsauce

Name: Hühnchen in Maulwurfsauce
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Feste, Reife Banane; 20 blanchierte Mandeln; 6 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 Kilogramme knochen-in Hühnern, Innereien entfernt; 2 (Winter) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 klein Maistortillas, in kleine Stücke gerissen; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 1 groß zwiebel, in Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Pinienkerne (optional); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) halbsüße Schokolade; 2 (Winter) Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)

Hühnchen in Maulwurfsauce könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Für $ 2.96 pro Portion, dieses Rezept sitzplätze 30% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 873 kalorien, 60 g Eiweiß, und 64 g Fett. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. 3 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und ketogen Diät. Wenn Sie Salz, Maistortillas, Butter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um die blanchierten Mandeln aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit folgendem folgen Tannenzapfenkuchen als Nachtisch. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 20 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 49%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Grüner Maulwurf nach Zacatecas-Art mit Huhn (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Hühnchen mit Maulwurfsauce, und Abendessen heute Abend: Hähnchenbrust in Ingwer-Maulwurf (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo).

Anweisungen

Die Hühner in Stücke schneiden und die Brüste aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Huhn

Hähnchenstücke mit Ausnahme der Brüste bei mittlerer Hitze in einen tiefen Topf geben; Zwiebel, Knoblauch und Hühnerbrühe hinzufügen. Die Pfanne abdecken und 25 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Hühnerbrühe

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Die Brüste halbieren und in den Topf geben; köcheln lassen, bis die Hähnchenbrust am Knochen nicht mehr rosa ist und die Säfte klar laufen, noch etwa 20 Minuten. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in der Nähe des Knochens eingeführt wird, sollte 165 Grad Fahrenheit (74 Grad Celsius) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Das Huhn auf ein Schneidebrett legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Entfernen Sie Haut und Knochen vom Huhn; Schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Die Brühe durch ein feinmaschiges Sieb passieren, die Flüssigkeit aufbewahren und Zwiebel, Knoblauch und Magerfett wegwerfen. Wenn Sie weniger als 3 Tassen reservierte Flüssigkeit haben, fügen Sie Wasser hinzu, um 3 Tassen zuzubereiten. Wenn Sie mehr als 3 Tassen haben, kehren Sie in die Pfanne zurück und bringen Sie sie zum Kochen. kochen, bis das Flüssigkeitsvolumen auf 3 Tassen reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Brühe

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Pfanne

Chilipulver, Mandeln, Banane, Zimt, Salz, Tortillastücke, Sesamsamen und Pinienkerne in einem Mixer mischen. Bei niedriger Temperatur mischen und die reservierte Flüssigkeit langsam in einen Strahl geben, bis die Mischung glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Sesam

Pinienkerne

Zimt

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Mandel

Banane

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie die Mischung und die restliche Flüssigkeit bei mittlerer Hitze in einen großen Topf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Butter und Schokolade hinzufügen; kochen und rühren, bis Butter und Schokolade geschmolzen sind. Rühren Sie die Hühnchenstücke in die Sauce; weiter kochen, bis das Huhn vollständig durchgewärmt ist, 5 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Schokolade