Kae's Türkei Pot Pie

Ofen vorheizen auf 425 Grad F (220 Grad C).

1 1/2 Tassen Mehl und 1/2 Teelöffel Salz in einer Schüssel verquirlen.

Schneiden Sie die Kürzung mit einer Gabel oder einem Teigschneider in die Mehlmischung, bis sie bröckelig wird, und rühren Sie dann jeweils einen Esslöffel Wasser ein, bis der Teig zusammenhält. Teig halbieren; Rollen Sie jede Hälfte mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Oberfläche aus, um einen 11-Zoll-Kreis zu bilden. Eine Kruste in eine 10-Zoll-Tortenschale geben; Die andere Kruste auf ein Backblech oder ein Stück Pergamentpapier legen und beiseite stellen.

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Kombinieren Sie 1/4 Tasse Mehl, 1 Teelöffel Salz, schwarzen Pfeffer und Salbei in einer kleinen Schüssel, bis sie gründlich gemischt sind; Rühren Sie die Mehlmischung in die geschmolzene Butter, bis die Mischung eine glatte Paste bildet. Lassen Sie die Mischung etwa 1 Minute sprudeln und rühren Sie dann die Hühnerbrühe und die verdampfte Milch ein. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, und wischen, bis dick, ca.

Die Sauce vom Herd nehmen; das gekochte Putenfleisch und das gemischte Gemüse unterrühren. Löffel die Füllung in die vorbereitete Kuchenform. Den Kuchen mit der restlichen Kruste bedecken, dann die Ränder der Krusten zusammendrücken und zusammenfalten, um sie zu versiegeln.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein X in die Mitte der oberen Kruste.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kruste gebräunt ist und die Füllung sprudelt, 35 bis 40 Minuten.

10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.