Kaffee-Panna Cotta

Name: Kaffee-Panna Cotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch zubereiteter Espresso; 1 1 Pfund Zucchini, nicht aromatisierte Gelatine; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (fest verpackt) hellbrauner Zucker; 1 Prise Prise Salz; 2 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 4 x 1/2-Tasse Metall rum baba/dariole Formen

Das Rezept Kaffee Panna Cottan ist fertig in etwa 45 Minuten und ist definitiv eine erstaunliche glutenfrei option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 1187 Kalorien, 8g Eiweiß, und 121 G Fett. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 114 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert gut als dessert. Wenn Sie 2-Tasse Metall Rum Baba / Dariole Formen, Gelatine, Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 8%. ut. Versuchen Kaffee-Panna Cotta, Schokoladen-und Kaffee-panna-cotta, und Kaffee Panna Cotta mit Himbeercoulis - Low Carb und glutenfrei für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gießen Sie das Wasser in eine kleine Schüssel und streuen Sie über die Gelatine.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie stehen, bis sie weich sind. Dies dauert ungefähr 10 Minuten, also machen Sie mit dem Rest des Rezepts weiter, während die Gelatine weich wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Gießen Sie den heißen starken Espresso in einen kleinen Topf und rühren Sie den hellbraunen Zucker unter, bis er sich aufgelöst hat. Nun die Sahne und eine Prise Salz unterrühren und den Topf bei schwacher Hitze stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hellbrauner Zucker

Espresso

Creme

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wenn die nach Cappuccino duftende Mischung im Begriff ist, zum Kochen zu kommen — d. H. wenn sie an den Rändern etwas zu sprudeln beginnt —, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

Cappuccino

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Überprüfen Sie, ob die Gelatine weich aussieht — sie sollte durchscheinend geworden sein und das gesamte Wasser absorbiert haben —, kratzen Sie dann die gesamte weiche Gelatine in den Topf und wischen Sie, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Stellen Sie die Pfanne nicht wieder auf die Hitze, sobald Sie die Gelatine hinzugefügt haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Pfanne

Übertragen Sie die Mischung in einen hitzebeständigen Krug, bevor Sie die Mischung in die 4 Formen gießen, und geben Sie dem Inhalt des Krug zwischen jedem Gießen einen sanften Schneebesen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Transfer in den kühlschrank für mindestens 4 stunden, oder vorzugsweise über nacht, bis set.

Lassen Sie sie vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen.

Um leicht zu entformen, tauchen Sie den Boden jeder Form in etwas gerade gekochtes Wasser, einer nach dem anderen, und halten Sie es für ungefähr 8 Sekunden; Lassen Sie es noch einige Sekunden aus dem Wasser stehen, bevor Sie das Wasser abwischen und einen kleinen Salatteller oder eine Untertasse darauf legen; Dann kippen Sie die Form um und lassen Sie die Panna Cotta Ebenso mit den restlichen 3 Formen und servieren, wie es ist, oder mit etwas kühler Schokoladensauce läppen an den Rändern.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussbutterkekse, Grob Gehackt

Wasser

Tauchen

Kochausrüstung

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Schneebesen

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch zubereiteter Espresso 11 Pfund Zucchini,

nicht aromatisierte Gelatine 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(fest verpackt) hellbrauner Zucker 1Prise

Prise Salz 2(Winter)

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 4

x 1/2-Tasse Metall rum baba/dariole Formen

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (halbe Flasche) mit einer Bewertung von 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.