Karamellisierter Zwiebel-Speck-Kartoffelsalat

Name: Karamellisierter Zwiebel-Speck-Kartoffelsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Scheibe speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Estragon; 5 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 30 klein kartoffeln oder mehr nach Bedarf; 1 groß rote Zwiebel, in 1/8-Zoll-Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tzatziki sauce oder mehr nach Geschmack; 3 flüssige Unzen flüssigkeit unzen weißwein

Karamellisierter Zwiebel-Speck-Kartoffelsalat ist ein glutenfrei und milchfrei Rezept mit 10 Portionen. Diese Beilage hat 438 Kalorien, 18g protein, und 6g Fett pro portion. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Zwiebeln, Tzatziki-Sauce, Kartoffeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Bacon und Karamellisierten Zwiebel-Kartoffel-Salat, Kartoffel-, Speck- und karamellisierte Zwiebelpizza, und Gebratener Kartoffelsalat mit karamellisierten Zwiebeln und Speck.

Anweisungen

Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken; zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und abkühlen.

Kartoffeln halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebeln kochen und umrühren, bis sie weich und goldbraun sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Estragon hinzu; Gießen Sie Weißwein in die Pfanne. Köcheln lassen, bis der Wein verdunstet ist, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Estragon

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Speckscheiben auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mischen Sie Kartoffeln, Zwiebeln und Speck in einer großen Schüssel. Tzatziki-Sauce, Schnittlauch, Salz und schwarzen Pfeffer in die Kartoffelmischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tzatziki