Karamellisiertes frisches Ananas-Tiramisu

Name: Karamellisiertes frisches Ananas-Tiramisu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 12 etwas gehackte Zucchini Geriebene bittersüße Schokolade; 43 Habanero-Pfeffer esslöffel frisch gemahlener französischer Röstkaffee (ca.; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Cognac oder anderer brandy; 4 groß Fettreduziertes Vanilleeis, optional; 8 groß Eigelb; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/4 - bis 1/3-Zoll-Würfel entkernt geschälte frische Ananas (von 1 groß); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Schlagsahne; 340 Habanero-Pfeffer Pakete soft ladyfingers (Schwamm-Kuchen Sorte); 454 Habanero-Pfeffer mascarpone-Käse; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2-1/4 Tassen Schlagsahne, geteilt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel schwarze Teeblätter (spärlich 1/2 Unze); 1 vanilleschote, längs gespalten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Tassen Birnennektar

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 9%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Ananas-Tiramisu, Frische Pfirsich-Tiramisu, und Karamellisierte Ananas mit Eis.

Anweisungen

Legen Sie Kaffeefilter in Sieb über mittlere Schüssel gesetzt. Bringen Sie 1 1/2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

3 Tassen Birnennektar

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Milchschokoladenriegel Ohne Nüsse (je 42 G)

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Verjus-Vinaigrette

Mischen Sie Kaffee und Tee. Hitze ausschalten; abdecken und 5 Minuten ziehen lassen. Mischung durch Kaffeefilter abseihen. Cognac einrühren. Vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

Cognac

Tee

Eigelb, Sahne, 4 Esslöffel Zucker und Salz in einer Metallschüssel zum Mischen verquirlen. Set schüssel über topf von kochendem wasserund schneebesen, bis mischung dick ist und thermometer register 71°, über 5 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stück (10 Bis 12 Zoll) Erdbeere Frucht Am Fuß

2-1/4 Tassen Schlagsahne, Geteilt

Geriebene Schokolade, Optional

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

8 Milchschokoladenriegel Ohne Nüsse (je 42 G)

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Verjus-Vinaigrette

Entfernen Sie von über Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Birnennektar

Platz über größere Schüssel mit Eis und Wasser. Cool schnell, wischen oft, über 5 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Birnennektar

Spritzer Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Verjus-Vinaigrette

Mascarpone in einer großen Schüssel umrühren, um die Textur zu lockern. In gekühlter Eigelb-Mischung in 3 Zusätzen falten, dann in Cognac falten. Schlagen Sie Weiß in einer mittleren Schüssel, bis sich weiche Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Cognac

Geriebene Schokolade, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker und schlagen, bis steif, aber nicht trocken; falten in sabayon in 3 Zugaben. Abdeckung; chill bis zu 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

2-1/4 Tassen Schlagsahne, Geteilt

Kombinieren Sie Ananas, Zucker und Salz in einer großen Antihaft-Pfanne. Kratzen in Samen von Vanilleschote; Bohne hinzufügen. Bei mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker schmilzt und sich Sirup bildet. Weiter kochen, bis Sirup absorbiert wird und Ananas trocken und golden ist, gelegentlich umrühren, etwa 10 Minuten; vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur

Mittelgroße Kuchenkürbisse (ungefähr Je Stück)

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

2-1/4 Tassen Schlagsahne, Geteilt

3 Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Abdeckung unten von 13x9x2-zoll glas backform mit schicht von ladyfingers.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Teelöffel RumChata-Likör

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rote Paprika, In Drittel Geschnitten

Pinsel mit Kaffeearoma.

Zutaten, die Sie benötigen

Aroma-Sirup

Mit der Hälfte von Sabayon (etwa 3 Tassen) bestreichen. Streuen Sie die Hälfte der Ananas über. Wiederholen Sie mit ladyfingers, Aroma, sabayon und Ananas. Abdeckung; chill über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Teelöffel RumChata-Likör

Mittelgroße Kuchenkürbisse (ungefähr Je Stück)

1-1/2 Tassen (12 Unzen) Sauerrahm, Geteilt

Tiramisù großzügig mit geriebener Schokolade bestreuen und auf Wunsch mit frischer Ananas garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Milchschokoladenriegel Ohne Nüsse

Mittelgroße Kuchenkürbisse (ungefähr Je Stück)

In Quadrate schneiden oder auf Teller löffeln und servieren.

*Ein italienischer Frischkäse; verkauft in vielen Supermärkten und in Fachgeschäften und italienischen Märkten.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen Rote Und Grüne Kandierte Kirschen

Kochausrüstung

8 Milchschokoladenriegel Ohne Nüsse (je 42 G)

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Verjus-Vinaigrette

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Rote Paprika, In Drittel Geschnitten

Zutaten

Portion:

12etwas gehackte Zucchini

Geriebene bittersüße Schokolade 43Habanero-Pfeffer

esslöffel frisch gemahlener französischer Röstkaffee (ca.2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Cognac oder anderer brandy 4groß

Fettreduziertes Vanilleeis, optional 8groß

Eigelb 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/4 - bis 1/3-Zoll-Würfel entkernt geschälte frische Ananas (von 1 groß)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

schwere Schlagsahne 340Habanero-Pfeffer

Pakete soft ladyfingers (Schwamm-Kuchen Sorte)454Habanero-Pfeffer

mascarpone-Käse 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2-1/4 Tassen Schlagsahne, geteilt 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

schwarze Teeblätter (spärlich 1/2 Unze)1

vanilleschote, längs gespalten 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Tassen Birnennektar

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie könnten Piccini Chianti Classico probieren. Rezensenten mögen es mit 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 10 Dollar pro Flasche.