Klassische Fisch-Chowder

Name: Klassische Fisch-Chowder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke grobes Salz; 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter dünne Scheiben fatback, gespült oder 2 Scheiben Speck; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. weißer Fisch wie Kabeljau, Schellfisch oder Pollack, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fisch-Fumet; 4 stiele frische flachblättrige Petersilie, gebunden, plus mehr, fein gehackt, zum Garnieren; 1 frisches Lorbeerblatt; 4 Garnelen und geädert frisch gemahlener Pfeffer, zum servieren; 1 EL Rotweinessig russet Kartoffel, geschält, in 1/2 - bis 3/4-Zoll-Würfel schneiden; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Unzen ungesalzene butter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Klassisches Fischfutter könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 409 Kalorien, 62g protein, und 13g Fett. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Lorbeerblatt, Fischfilet, Fisch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. 6%. olide. Ähnliche Rezepte sind Klassische Manhattan Clam Chowder, Fisch Chowder, und Fisch Chowder.

Zutaten

Portion:

2Heath Bar Toffeestücke

grobes Salz 32 Esslöffel geschmolzene Butter

dünne Scheiben fatback, gespült oder 2 Scheiben Speck 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

weißer Fisch wie Kabeljau, Schellfisch oder Pollack, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fisch-Fumet 4

stiele frische flachblättrige Petersilie, gebunden, plus mehr, fein gehackt, zum Garnieren 1

frisches Lorbeerblatt 4Garnelen und geädert

frisch gemahlener Pfeffer, zum servieren 1EL Rotweinessig

russet Kartoffel, geschält, in 1/2 - bis 3/4-Zoll-Würfel schneiden 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Unzen ungesalzene butter 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Du könntest Rabble Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.