Kochen Sie das Buch: Collard Greens mit Poblano Chilis und Chorizo

Name: Kochen Sie das Buch: Collard Greens mit Poblano Chilis und Chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Erdnuss-oder Rapsöl; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 pfund collard greens (über 1 bund), rippen entfernt, blätter dünn geschnitten (1 verpackt quart); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Chorizo, Därme entfernt, in ungefähr 1-Zoll-Stücke geschnitten; oder 4 Unzen gehärtete Chorizo oder andere geräucherte Wurst, fein gewürfelt; 2 (kann sein oder überfliegen) fein gehackter Knoblauch; 1 1 Pfund Zucchini, koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack; 3 Poblano-Chilis, ausgesät und in dünne 2 - bis 3-Zoll-Streifen geschnitten(ca.; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Das Rezept für das Buch: Collard Greens mit Poblano-Chilis und Chorizo könnten Ihr südliches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 373 Kalorien, 22g protein, und 25 G Fett jeder. Dieses deckt 38% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als Beilage. Wenn Sie Canolanöl, Chorizo, Collard Greens und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 1%. uper. Versuchen Collard Greens mit Guanciale und Chilis, Chorizo-gefüllte Poblano-Chilis mit süß-saurer Escabeche, und Kochen Sie das Buch: Brokkoli Rabe mit Chilis und Knoblauch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gießen Sie das Öl in eine 12-Zoll-Pfanne oder Bratpfanne und stellen Sie es auf hohe Hitze, und wenn es schimmert, fügen Sie die Chorizo hinzu. Kochen Sie, Hacken Sie die (frische) Wurst mit der Rückseite eines Löffels, bis die Wurst das meiste Fett gemacht hat, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Wurst

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Poblanos hinzu und kochen Sie weiter, bis sie leicht weich geworden sind und die Chorizo durchgegart ist, ungefähr 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Fügen Sie den Knoblauch, die Hälfte der Collards, das Salz und 2 Esslöffel Wasser in die Pfanne. Kochen Sie, drehen Sie die Collards mit einer Zange und fügen Sie mehr Grüns hinzu, während die in der Pfanne welken, bis alle Collards in der Pfanne sind. Weiter kochen, bis die Halsbänder weich geworden sind und dunkelgrün werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Knoblauch

Grüngebühren

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zange

Fügen Sie den Essig hinzu und kochen Sie die Collards weiter, indem Sie sie gelegentlich drehen, bis der Essig vollständig verdampft ist und die Pfanne trocken ist, etwa 3 Minuten mehr. Bei Bedarf mit Salz abschmecken und die Collards, Poblanos und Chorizo auf 4 warme Servierteller verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Poblano Pfeffer

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Essig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Pfanne

Zange

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Erdnuss-oder Rapsöl 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 pfund collard greens (über 1 bund), rippen entfernt, blätter dünn geschnitten (1 verpackt quart)227Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Chorizo, Därme entfernt, in ungefähr 1-Zoll-Stücke geschnitten; oder 4 Unzen gehärtete Chorizo oder andere geräucherte Wurst, fein gewürfelt 2(kann sein oder überfliegen)

fein gehackter Knoblauch 11 Pfund Zucchini,

koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack 3

Poblano-Chilis, ausgesät und in dünne 2 - bis 3-Zoll-Streifen geschnitten(ca.2(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Von Winning Winnings Riesling mit 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.