Kokos-Laksa mit Garnelen

Name: Kokos-Laksa mit Garnelen
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Asiatische Fischsauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 Karotte, in Scheiben geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener frischer Ingwer; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 4 jalapeños, entkernt und grob gehackt; 2 plump zitronengras stiele, unten 8 zoll nur, äußere schicht entfernt, stiel geschnitten in 2-zoll längen; 2 (Winter) hellbrauner Zucker; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Limettenkeile, zum Servieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Verpacken Sie einzeln portionierten, gekühlten Keksteig mit weißen Macadamianüssen; 1 zwiebel, geviertelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Thailändische flache Reisnudeln (Pad Thai), 10 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 3 groß schalotten, geviertelt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) garnelen, geschält und deveined, Muscheln vorbehalten; 1 -2 EL natives Olivenöl extra ungesüßte Kokosmilch

Coconut Laksa mit Garnelen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 537 Kalorien, 22g protein, und 24 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Schalotten, Kokosmilch, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Kalkkeile zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Gefrorener Key Lime Pie als dessert. 0%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Kokos Laksa mit Garnelen (Kokos-Curry-Nudelsuppe mit Garnelen), Garnelen-Laksa Coconut, und Siam Laksa (Laksa Lemak) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf die Garnelenschalen mit der Zwiebel, der Karotte und 8 Tassen Wasser vermischen und zum Kochen bringen. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis die Brühe leuchtend orange ist und auf 5 Tassen reduziert wird, ca. Den Vorrat abseihen und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Orange

Nudelschalen

Garnele

Zwiebel

Aktie

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einer Küchenmaschine die Schalotten, Jalapeos, Ingwer, Macadamianüsse, Koriander und Kurkuma mit 2 EL Fischsauce und 2 EL Rapsöl vermengen; glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Macadamianüsse

Rapsöl

Fischsauce

Korianderblätter

Schalotte

Gelbwurz

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In einem Suppentopf die restlichen 2 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Gewürzpaste hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter Rühren, bis sie duftet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Fügen Sie das Zitronengras hinzu und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren, bis sich die Mischung leicht verdunkelt und sich das Öl etwa 10 Minuten trennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Speiseöl

Fügen Sie die reservierte Garnelenbrühe, Kokosmilch, braunen Zucker und die restlichen 2 Esslöffel Fischsauce hinzu. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis die Suppe auf 6 Tassen reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch