Koriander Schweinefilet mit Karotten-Ingwer-Sauce

Name: Koriander Schweinefilet mit Karotten-Ingwer-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) karotten, geschält, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein geriebener geschälter frischer Ingwer; 3 schweinefilet (über 3 Pfund insgesamt), getrimmt; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Instant-Pudding; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ganze Koriandersamen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. score von 82% dieses Gericht ist genial. Ähnliche Rezepte sind Koriander Schweinefilet mit Karotten-Ingwer-Sauce, Schweinefilet mit Pflaumen-Ingwer-Sauce, und Gebratenes Schweinefilet mit Ingwer-Pfirsich-Sauce.

Anweisungen

Kombinieren Sie Karotten, 3 Tassen Wasser und 3/4 Teelöffel Salz in einem mittelgroßen Topf. Zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren. Abdecken und kochen, bis die Karotten sehr zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abtropfen lassen; Kochflüssigkeit reservieren.

Übertragen Sie Karotten in den Prozessor. Püree bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Sahne und Ingwer hinzufügen und zum Mischen verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Creme

Püree in einen kleinen Topf geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie dem Püree genügend reservierte Kochflüssigkeit hinzu, um die Konsistenz einer dicken Sauce zu bilden. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Kann 1 Tag im Voraus vorbereitet werden. Abdecken und kühlen. Vor dem Servieren aufwärmen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Soße

Koriandersamen in Gewürzmühle oder Mixer grob mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Drücken Sie Koriander auf Schweinefleisch, Beschichtung vollständig.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Korianderblätter

Schweinefleisch

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in jeder von 2 schweren großen Antihaftpfannen bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

1 Schweinefilet in 1 Pfanne und 2 Schweinefilet in die zweite Pfanne geben. Brown Schweinefleisch auf allen Seiten und kochen, bis Thermometer in der Mitte Register 155 ° F, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer