Kraut und Zitrus gebratene Lammkeule

Name: Kraut und Zitrus gebratene Lammkeule
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 3 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 6 mittlere Nelken esslöffel gehackter frischer Knoblauch (über; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 3 Kilogramm knochen - in Lammkeule, getrimmt; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Zitronenschale; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) frischer Orangensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Orangenschale; 2 (Winter) gehackter frischer oregano; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 3 (Winter) gehackte frische Schalotten

Kräuter- und Zitrusbraten Lammkeule ist ein glutenfrei, milchfrei und primal hors d ' oeuvre. Dieses Rezept is für Portionen.16 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 22g protein, 7g Fett, und insgesamt 162 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Balsamico-Essig, gemahlenem Kreuzkümmel, Zitronensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 9%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Zitrus-Kräuter-Schweinebraten, Langsam gebratenes Lamm mit Zimt, Fenchel & Zitrusfrüchten, und Kraut und Knoblauch gebratene Lammkeule.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 11 Zutaten in einer kleinen Schüssel und rühren Sie gut um.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lamm in eine Bratpfanne geben; mit Knoblauchmischung einreiben. Mit Plastikfolie abdecken und 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Lamm

Wickeln

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Bratpfanne

Lamm aus dem Kühlschrank nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Lamm mit 1 Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lamm

Legen Sie das Lamm auf das Gestell einer mit Kochspray beschichteten Bratpfanne und legen Sie es in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Lammfleisch 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lammbraten bei 425 für 30 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 (Lamm nicht aus dem Ofen nehmen); Backen Sie weitere 45 Minuten oder bis ein Thermometer in den dicksten Teil des Bratens eingelegt ist 135 oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer