Kürbiskern-Focaccia

Name: Kürbiskern-Focaccia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 7 Nüsse jeder Art (gehackt) umschlag aktive Trockenhefe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte feta-Käse; 1 1 Pfund Zucchini, extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) getrockneter oregano; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) feines Meersalz; 2 (kann sein oder überfliegen) feines Meersalz; 1 groß rote Tomate, dünn geschnitten; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungebleichtes Allzweckmehl, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte, ungesalzene Kürbiskerne, geröstet; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser (100° bis 110°); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weizengluten; 1 groß gelbe Tomate, dünn geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Kürbiskernen, warmem Wasser, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 42%, was ziemlich gut ist. Versuchen Fenchelsamen Focaccia mit Kalamatan Oliven, Kürbis-Walnuss-Focaccia mit Gruyère, und Kürbis Focaccia mit Gruyere und Mandeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Hefe und warmes Wasser in einer großen Schüssel verrühren; 5 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 1 Teelöffel Olivenöl, 1 Tasse Mehl, Weizengluten und 1 1/2 Teelöffel Meersalz hinzu; bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis alles gut vermischt ist. Nach und nach genug restliches Mehl einrühren, um einen weichen Teig zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Seitan

Olivenöl

Meersalz

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Den Teig auf eine gut bemehlte Oberfläche geben und glatt und elastisch kneten (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

In eine gut gefettete Schüssel geben und nach oben fetten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Abdecken und an einem warmen Ort (85), frei von Zugluft, 45 Minuten oder bis zur Verdoppelung in loser Schüttung aufgehen lassen. Punch Teig nach unten. Kürbiskerne zu Teig kneten. Hände leicht einfetten und Teig gleichmäßig in eine leicht gefettete 14-Zoll-Pizzapfanne tupfen. Ordnen Sie rote und gelbe Tomatenscheiben überlappend auf dem Teig an.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Tomatenscheiben

Teig

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizza-Pfanne

Kombinieren Sie Oregano, 1/4 Teelöffel Meersalz und Pfeffer; über Tomaten streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Pfeffer

Tomate

Gleichmäßig mit Käse bestreuen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Käse

Backen Sie bei 400 für 35 Minuten oder bis der Boden der Kruste gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Etwas abkühlen lassen; in Keile schneiden.

* Weizengluten kann im Backbereich des Lebensmittelgeschäfts oder in Reformhäusern gefunden werden

Zutaten, die Sie benötigen

Seitan

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

7Nüsse jeder Art (gehackt)

umschlag aktive Trockenhefe 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerbröckelte feta-Käse 11 Pfund Zucchini,

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

getrockneter oregano 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

feines Meersalz 2(kann sein oder überfliegen)

feines Meersalz 1groß

rote Tomate, dünn geschnitten 8286 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungebleichtes Allzweckmehl, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte, ungesalzene Kürbiskerne, geröstet 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

warmes Wasser (100° bis 110°)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Weizengluten 1groß

gelbe Tomate, dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.