La Mariana Surf-und Rasen-Kombi

Name: La Mariana Surf-und Rasen-Kombi
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) sortiertes frisches Babygemüse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) muschelbasis, optional; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rindfleischbrühe; 8 ganze schwarze Pfefferkörner, zerkleinert; 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 4 (Winter) butter, geschmolzen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener oder gehackter frischer Ingwer; 1 ganze Knoblauchknolle, goldbraun geröstet; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Julienned gebratener Ingwer oder hauchdünne gebratene Zwiebelringe, zum Garnieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch gemahlener Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Nelke schalotte, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) premium-Steaks aus New York; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Süßkartoffeln aus Okinawa (lila); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten burgunder Wein; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Onaga, mit Haut (Ersatz pink Snapper, Opakapaka)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 72%. Versuchen Surfen & Rasen, Surf und Turf für zwei, und Surf und Turf Burger für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ingwersauce: In einem Topf den Weißwein und den frischen Ingwer bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Reduktion fast trocken ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dreifarbige Krautsalatmischung

1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Claim-Saft, Muschelbasis und Sahne hinzufügen. Zum Kochen bringen. Machen Sie in einem separaten Topf Mehlschwitze, indem Sie die Butter schmelzen und dann langsam das Mehl hinzufügen, bis die Mischung fast goldbraun ist. Nicht verbrennen. Rühren Sie die Ingwerrahmsauce langsam in die Mehlschwitze. Die heiße Mischung in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Dreifarbige Krautsalatmischung

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Lorann Professional Kitchen®

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Burgundersauce: Burgunderwein, schwarze Pfefferkörner, Schalotten und Knoblauch in einem Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Reduktion fast trocken ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Orange, Schale

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Tomatenmark und Rinderbrühe dazugeben und zum Kochen bringen. Machen Sie in einem separaten Topf Mehlschwitze, indem Sie die Butter schmelzen und dann langsam das Mehl hinzufügen, bis die Mischung fast goldbraun ist. Nicht verbrennen. Rühren Sie die Burgundersauce langsam in die Mehlschwitze. Die heiße Mischung in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

Rindfleischbrühe

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Lorann Professional Kitchen®

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Den Fisch mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bei mittelheißem Feuer auf jeder Seite 4 Minuten grillen, bis sie durchgehend undurchsichtig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Entfernen Sie alles überschüssige Fett vom Steak. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Über mittelheißem Feuer bis zum gewünschten Gargrad grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Auf einer heißen Platte die knoblauchpürierten Süßkartoffeln in die Mitte des Tellers löffeln. Pool Burgundersauce und Ingwersauce auf dem Teller auf gegenüberliegenden Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Kleine Süßkartoffeln, Geschält Und Gehackt

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Legen Sie das New Yorker Steak und die Onaga teilweise auf die Süßkartoffeln und auf die jeweiligen Saucen. Tröpfeln Sie zusätzliche Burgundersauce auf das Steak und Ingwersauce auf die Onaga.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Kleine Süßkartoffeln, Geschält Und Gehackt

Dreifarbige Krautsalatmischung

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Legen Sie gedünstetes frisches Gemüse auf die Seite und garnieren Sie den Teller mit gebratenem Ingwer oder hauchdünn geschnittenen gebratenen Zwiebelringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Dreifarbige Krautsalatmischung

20 Dünne Scheiben Zucchini

In einem großen Topf 1/2 Zoll Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Legen Sie das Gemüse in einen Dampfkorb und decken Sie es 5 bis 6 Minuten lang ab oder bis Sie die gewünschte Zartheit erreicht haben. Zerlassene Butter leicht hineinwerfen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb