Lachs mit Dijon-Dill-Sauce

Name: Lachs mit Dijon-Dill-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 2 TL Knoblauchpulver Dijon-Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grob gehackter frischer dill, plus mehr zum garnieren; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lachsfilets, ohne Haut; 1 klein Schalotte, fein gehackt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, kalt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. score von 61%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Lachs Mit Dijon-Dill-Sauce, Lachs Mit Dijon-Dill-Sauce, und Gebratener Lachs mit Dijon-Dill-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Setzen Sie Broiler auf hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Legen Sie den Lachs auf eine mit Folie ausgekleidete broiler Pfanne und würzen Sie mit 1/4 Teelöffel Salz. Braten Sie, bis der Lachs die gleiche Farbe hat und leicht abblättert, 7 bis 10 Minuten, je nach Dicke. In der Zwischenzeit in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze das Öl und 1 Esslöffel Butter erhitzen, bis es schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Lachs

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Aluminiumfolie

Fügen Sie die Schalotte hinzu und kochen Sie, bis sie weich ist, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie den Wein und kochen, bis um die Hälfte reduziert, ca. Hitze auf niedrig reduzieren und Senf, Dill, Pfeffer und das restliche Salz unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Pfeffer

Frisch Gepflückte Dillzweige

Salz

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen.

Die restliche Butter in Stücke schneiden, zur Sauce geben und verquirlen, bis sie eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Den Lachs auf einzelne Teller legen, die Sauce darüber löffeln und mit zusätzlichem Dill bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Soße

Frisch Gepflückte Dillzweige

Mit der Gurke servieren (falls gewünscht).

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Kochausrüstung

Masthähnchen

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Aluminiumfolie

Schneebesen

Zutaten

Portion:

0Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)12 TL Knoblauchpulver

Dijon-Senf 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

grob gehackter frischer dill, plus mehr zum garnieren 1Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 12 TL Knoblauchpulver

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

lachsfilets, ohne Haut 1klein

Schalotte, fein gehackt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter, kalt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Lapis Luna Chardonnay. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.