Lachstatar

Name: Lachstatar
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby Rucola; 1 baguette, auf der Vorspannung in 1/2 Zoll dicke Runden schneiden; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schnittlauch, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte cornichons; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dill, Wedel gepflückt und fein gehackt; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, geschält; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 Zitronenschale, fein gehackt; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte rote Zwiebel; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) lachs, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Vollkorn-Senf

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Wenn Sie Zitronenschale, Baguette, Schnittlauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Fettarmer Krümelkuchen (koscher-Milchprodukte) als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 79%. Dieser Score ist solide. Versuchen Rollo De Salmon Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas (Geräucherte Lachsrolle mit Tartarsauce und Linsen), Lachstatar, und Lachstatar für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sonderausstattung: 3-Zoll-Ringform

Lachs, Schnittlauch, Cornichons, Dill, Senf, Zwiebeln und Zitronenschale in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und mit Salz würzen. Bis zur Verwendung kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gurke

Zitronenschale

Senf

Schnittlauch

Zwiebel

Lachs

Dill

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Baguettescheiben mit dem Knoblauch einreiben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen. Grillen Sie das Brot, bis es geröstet und leicht verkohlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Baguette

Knoblauch

Brot

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Den Rucola leicht mit Olivenöl anrichten und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rucola

Salz

Füllen Sie die Ringform mit dem Zahnstein und entfernen Sie dann die Form.

Mit dem angekleideten Rucola garnieren und mit Crostini servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Crostini

Rucola

Kochausrüstung

Schüssel

Grillpfanne

Grill

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

baby Rucola 1

baguette, auf der Vorspannung in 1/2 Zoll dicke Runden schneiden 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

schnittlauch, fein gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte cornichons 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

dill, Wedel gepflückt und fein gehackt 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, geschält 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1

Zitronenschale, fein gehackt 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte rote Zwiebel 170Nüsse jeder Art (gehackt)

lachs, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Vollkorn-Senf

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine Favoriten für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund zu butterigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Hindsight Wines Chardonnay. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.

Rückblick Weine Chardonnay

Unser Chardonnay 2018 stammt aus Weinbergen in Carneros und Oak Knoll. In Edelstahl vergoren, dann drei Monate auf der Hefe in neutraler französischer Eiche gereift, zeigt der Wein eine großartige Säure, Gewicht und Mundgefühl. Dieser 100% Chardonnay zeigt eine Säure, die normalerweise nur rostfreien Weinen vorbehalten ist. Dies ist ein wunderschön ausgewogener Chardonnay.