Lalla Rookh

Legen Sie das Eis in den Kühlschrank, bis es leicht weich ist, etwa 30 Minuten.

Legen Sie das weiche Eis in eine große Schüssel und rühren Sie es mit einem Gummispatel um, bis es eine glatte Konsistenz hat und keine gefrorenen Stücke mehr vorhanden sind.Teilen Sie das Eis auf 8 kleine (1/2 Tasse) flache Schalen und glätten Sie die Spitzen mit der Rückseite eines Löffels. Einfrieren, bis das Eis halbfest ist, ca.Mit einem Melonenballer oder einem kleinen Löffel etwa 2 Esslöffel Eis aus der Mitte jeder Schüssel schöpfen, um einen tiefen Trog zu erzeugen. Reservieren Sie das ausgeschöpfte Eis für eine andere Verwendung. Bringen Sie die Eisbecher in den Gefrierschrank zurück, um sie mindestens 2 Stunden oder über Nacht vollständig abzukühlen.Wenn Sie servierfertig sind, nehmen Sie die Eisbecher aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie 10 Minuten bei Raumtemperatur weich werden. In der Zwischenzeit die saubere Schüssel eines Standmischers und den Schneebesen 10 Minuten im Gefrierschrank abkühlen lassen.

Sahne, Zucker und Vanille in die gekühlte Schüssel geben und bei mittlerer Geschwindigkeit verquirlen, bis sich mittlere Spitzen bilden, ca. (Alternativ können Sie einen Handbesen und eine große gekühlte Schüssel verwenden.

Sahne, Zucker und Vanille verquirlen, bis sich mittlere Spitzen bilden, etwa 2 bis 3 Minuten.) Gießen Sie langsam 1 Esslöffel Calvados in jeden Trog und füllen Sie ihn bis zum oberen Rand (lassen Sie ihn nicht überlaufen). Jede Schüssel mit einem Klecks Schlagsahne und etwas Muskatnuss bedecken.

Sofort servieren.