Lammkoteletts mit Knoblauch und Olivenöl

Name: Lammkoteletts mit Knoblauch und Olivenöl
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Nelke knoblauch, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 lammrippe koteletts, über 1 zoll dick (über 2 3/4 pfund in alle); 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Lammkoteletts mit Knoblauch und Olivenöl ist ein glutenfrei, milchfrei und primal rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 45g protein, 42g Fett, und insgesamt 570 Kalorien. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Olivenöl, Lammrippe Koteletts, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in der Nähe getan 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 73%, was ziemlich gut ist. Versuchen Olivenöl pochierte Lammkoteletts, Lammkoteletts mit Oliven-Couscous, und Gegrillte Lammkoteletts mit Oliven-Tapenade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zünden Sie den Grill an oder erhitzen Sie den Broiler. Kombinieren Sie in einer flachen Schüssel 4 Esslöffel Öl mit Knoblauch, Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Gemüseflocken

Fügen Sie die Lammkoteletts hinzu und wenden Sie sich dem Mantel zu.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Große Schalotten

Grillen Sie bei starker Hitze oder braten Sie die Lammkoteletts 5 Minuten lang und bestreichen Sie sie mit den restlichen 2 Esslöffeln Öl. Drehen und kochen, bis sie fertig sind, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Große Schalotten

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Fügen Sie der Knoblauch-Öl-Mischung vier Teelöffel gehackten frischen Rosmarin hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Rosmarin

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Fügen Sie der Knoblauch-Öl-Mischung drei Esslöffel gehackten frischen Salbei und einen zusätzlichen Esslöffel Olivenöl hinzu. Verwenden Sie Lamm Lende Koteletts statt Rippe Koteletts.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammlende Hacken

Frischer Salbei

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Test-Küchen-Tipps: Wenn Sie Schnellkochartikel wie Koteletts grillen, drehen Sie sie nur einmal. Wenn Sie das Fleisch einige Minuten in Ruhe lassen, hat es die Möglichkeit, eine schöne braune Kruste zu bilden. Wenn Sie es zu früh bewegen, klebt das Fleisch und Sie ziehen die beginnende Kruste ab. Sobald sich dieser braune Rand gebildet hat, ist das Fleisch leicht zu bewegen. Wenn Sie das Fleisch drehen, verwenden Sie eine Zange oder einen Spatel. Stecken Sie niemals eine Gabel in das Fleisch, sonst entweichen die kostbaren Säfte.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Packung Gefrorener Blätterteig (1 Blatt), Aufgetaut

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Weinempfehlung: Gegrillte Lammkoteletts sind die perfekte Folie für die reichen Cassis- und Kräuteraromen von Cabernet Sauvignon. Ihre beste Wette ist hier ein sogenannter Super Tuscan. Obwohl die berühmtesten Weine wie Sassicaia und Tignanello astronomische Preise erzielen, können auch viele hervorragende Werte gefunden werden.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)