Land-Salat

Name: Land-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Dijon-Senf; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisur; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 4 Teelöffel gehackte Walnüsse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Roquefort; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 Platte 1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Walnuss

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Birne, Roquefort, Zitronensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 4%. olide. Versuchen Land-Salat, Land Kartoffelsalat, und Land Reissalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Reißen Sie den Chicorée in mundgerechte Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Endivien

In eine große Salatschüssel geben, mit Papiertuch abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Birne schälen und in -Zoll-Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Legen Sie die Würfel in eine kleine Schüssel und werfen Sie mit dem Zitronensaft. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck knusprig und golden kochen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Speck auf Papiertuch abtropfen lassen. Entsorgen Sie das Speckfett und wischen Sie die Pfanne ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Walnüsse in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren rösten, bis sie anfangen, ihr Öl abzugeben, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Toast

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Bereiten Sie das Dressing vor: In einer kleinen Schüssel Salz, Essig und Senf mit dem Pfeffer verquirlen. Nach und nach das Öl hinzufügen und verquirlen, bis es emulgiert ist. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Essig

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie das Dressing über den Chicorée und werfen Sie es zu beschichten. Den Salat auf 4 Teller verteilen und mit Speck, Birne, Walnüssen und Roquefortkäse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roquefort-Käse