Langsam gebratener Lachs mit Kirschtomaten und Couscous

Name: Langsam gebratener Lachs mit Kirschtomaten und Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kirschtomaten, halbiert; 1 Haufen dill Wedel; 2 (Winter) gehackte flachblättrige Petersilie; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 3 (Winter) gehackter frischer dill; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Israeli couscous; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein geriebene Zitronenschale; 4 (Winter) olivenöl, geteilt; 6 (Winter) olivenöl, geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher griechischer Joghurt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Joghurt; 1 Kilogramm center-cut haut-auf lachsfilet, vorzugsweise wild könig, pin knochen entfernt; 1 Haufen Thymianzweige; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter

Langsam gebratener Lachs mit Kirschtomaten und Couscous ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion enthält 802 Kalorien, 57g protein, und 41 G Fett. 189 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie butter, Zitronenschale, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den Dill zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Schokoladen-Dessert Quesadilla #Choctoberfest als dessert. ergebnis von 97% dieses Gericht ist hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Langsam gebratener Lachs mit Kirschtomaten und Couscous, Wildlachs mit Perlcouscous, langsam gerösteten Tomaten und Zitronen-Oregano-Öl, und Israelischer Couscous-Salat mit gerösteten Kirschtomaten.

Anweisungen

Mischen Sie die ersten 5 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel, bis sie gut kombiniert sind. Mit Salz würzen. MACHEN SIE VORAUS: Kann 3 Tage im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.Backofen auf 32 vorheizen

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Gießen Sie 4 El. öl in einer Bratpfanne gerade groß genug, um den Lachs passen. Machen Sie ein Bett aus Kräutern in Boden der Pfanne; oben mit Lachs, Hautseite nach unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kraut

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Nieselregen Lachs mit restlichen 2 EL. öl und mit Salz würzen. Top mit Tomaten, wenn mit.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Lachs

Salz

Speiseöl

Backen, bis der Lachs gerade in der Mitte durchgegart ist (ein kleines Messer gleitet leicht durch das Fleisch), 2530 Minuten. Tomaten mit 3 EL werfen. öl, Petersilie und za'atar, falls verwendet, in einer mittelgroßen Schüssel. Mit Salz abschmecken. Beiseite.Bringen Sie einen mittleren Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Petersilie

Zaatar

Lachs

Wasser

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Schüssel

Topf

Fügen Sie Couscous hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, ungefähr 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Couscous abtropfen lassen; in eine große Schüssel geben. Butter einrühren und 1 EL übrig lassen. Öl. Mit Salz abschmecken. Tomaten vorsichtig zu Couscous falten

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Tomate

Butter

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Verwenden Sie einen großen Löffel oder eine Gabel, um Lachs zu servieren und die Haut in der Pfanne zu lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Joghurtsauce und Couscous servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Joghurt

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kirschtomaten, halbiert 1Haufen

dill Wedel 2(Winter)

gehackte flachblättrige Petersilie 2(Winter)

gehackter frischer Schnittlauch 3(Winter)

gehackter frischer dill 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Israeli couscous 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein geriebene Zitronenschale 4(Winter)

olivenöl, geteilt 6(Winter)

olivenöl, geteilt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher griechischer Joghurt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher Joghurt 1Kilogramm

center-cut haut-auf lachsfilet, vorzugsweise wild könig, pin knochen entfernt 1Haufen

Thymianzweige 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.