Mangold-gratinierte französische Brotpizza

Name: Mangold-gratinierte französische Brotpizza
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 4 Esslöffel Butter; 1 Kilogramme Mangold oder Regenbogenmangold (3 oder 4 große Trauben); 237 milliliter EVOO; 59 milliliter allzweck-Mehl; 1 Laib 24-Zoll-Laib französisches Brot oder 2 kleinere Brote (3 Zoll breit); 6 Staats knoblauch, Tops abgeschnitten, um alle Nelken freizulegen; 3 Esslöffel Honig; 4 Portion Koscheres Salz; 4 Portion Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Portion Frisch geriebene Muskatnuss; 473 milliliter geraspelten Parmigiano-Reggiano; 4 Portion Frisch gemahlener Pfeffer; 591 milliliter Vollmilch

Das Rezept überbackene Mangoldpizza mit französischem Brot könnte Ihr mediterranes Verlangen in der Umgebung stillen 1 stunde und 40 minuten. Dieses Rezept für 4 Personen. Eine Portion enthält 953 kalorien, 42 g Eiweiß, und 44 g Fett. Für $ 5.3 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 56% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Wenn Sie koscheres Salz, Regenbogenmangold, Muskatnuss und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Mit einem Löffelchen punktzahl von 79%, dieses Gericht ist gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Pilzspinat und Schweizer Brotpizza, Pilzspinat und Schweizer Brotpizza, und Pilzspinat und Schweizer Brotpizza.

Anweisungen

Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Entfernen Sie die Stiele vom Mangold, aber lassen Sie die Blätter ganz.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Den Mangold in das kochende Wasser geben (der Topf wird zuerst gepackt) und 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In ein Sieb abtropfen lassen und unter kaltes Wasser stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Nochmals abtropfen lassen, dann den Mangold in ein Küchentuch wickeln und ausdrücken, um das überschüssige Wasser zu entfernen. Mangold hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sauce Pan

Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es 1 Minute lang unter Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Milch einrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen. Köcheln lassen, bis die Sauce dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu bedecken. Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an. 1/3 Tasse geröstete Knoblauchpaste einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Würze

Muskatnuts

Pfeffer

Soße

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Die Hälfte des Mangolds auf dem Boden einer mittelgroßen Auflaufform verteilen. Mit der Hälfte der Knoblauchsauce und der Hälfte des Käses belegen. Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit dem Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Knoblauch

Soße

Schweizer Mangold

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

15 Minuten backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und schalten Sie den Grill ein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Brot der Länge nach halbieren und dann quer halbieren, um vier 12 Zoll lange Stücke zu erhalten. Das Brot mit der Schnittseite nach oben etwa 1 Minute braten, bis es verkohlt ist. Mit der restlichen gerösteten Knoblauchpaste bestreichen und jedes Stück mit einem Viertel des Mangoldgratins belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Brot

Schweizer Mangold

Jede Pizza halbieren und servieren.

Der ungebackene Mangold überbacken kann abgedeckt und gekühlt für eine vorbereitete Mahlzeit aufbewahrt werden. Auf Raumtemperatur bringen, dann wie angegeben backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Heizen Sie den Backofen auf 425 Grad F vor. Ordnen Sie den Knoblauch in einer Gruppe auf einem großen Stück Folie an und beträufeln Sie ihn mit 1/4 Tasse EVOO. Wickeln Sie den Knoblauch in die Folie, um einen dicht verschlossenen Beutel zu erhalten. Braten Sie bis sehr zart, etwa 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Natives Olivenöl Extra

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Abkühlen lassen, dann den Knoblauch von den Schalen in eine Küchenmaschine drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die restlichen 3/4 Tasse EVOO und den Honig hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Glatt pürieren, dann in einen kleinen Behälter umfüllen. (Alternativ können Sie die Knoblauchpaste auch mit einer Gabel zerdrücken, anstatt eine Küchenmaschine zu verwenden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer