Maque Choux

Name: Maque Choux
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 2 (Winter) butter oder Öl oder Speckfett; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paprika, fein gewürfelt; 0 (kann sein oder überfliegen) cayennepfeffer oder nach Geschmack; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sellerie, fein gewürfelt; 3 Ähre; 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Tassen Knoblauchzehen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tomate, fein gewürfelt

Maque Choux könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 7g Protein, 38 G Fett, und insgesamt 490 Kalorien. Dieses Rezept aus dem Schrank Kochen hat 1 Fans. Wenn Sie Speckfett, Frühlingszwiebeln, Tomaten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Nicht viele Leute mochten dieses kreolische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 3%. ut. Versuchen Maque Choux, Maque Choux, und Vegetarische Maque Choux für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Maiskörner vom Kolben ab, schneiden Sie sie jedoch nur etwa 2/3 des Weges hinein und legen Sie sie beiseite.Das restliche 1/3 der Maiskörner in einer großen Schüssel abkratzen und beiseite stellen.Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel, Sellerie und Paprika und braten, bis sie weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie den Mais, Tomaten, Sahne und Thymian und köcheln lassen, bis die Sauce verdickt, ca.Verwenden Sie einen Tauchmixer, um 1/4 der Maismischung zu pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Creme

Soße

Thymian

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Die Frühlingszwiebeln untermischen, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Gemahlener Cayennepfeffer

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Immersions-Mixer

Zutaten

Portion:

2(Winter)

butter oder Öl oder Speckfett 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paprika, fein gewürfelt 0(kann sein oder überfliegen)

cayennepfeffer oder nach Geschmack 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sellerie, fein gewürfelt 3

Ähre 2

grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zwiebel, fein gewürfelt 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 11 Pfund Zucchini,

2 Tassen Knoblauchzehen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

tomate, fein gewürfelt

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun funktioniert sehr gut mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist La Marea Kristy Vineyard Albarino. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.