Marokkanische Lammspieße mit goldenem Couscous

Name: Marokkanische Lammspieße mit goldenem Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 32 ganze getrocknete Aprikosen (vorzugsweise mediterran), in kochendem Wasser 5 Minuten eingeweicht, abgelassen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Couscous Golden; 2 (Winter) gehackte frische Minze; 6 groß Knoblauchzehen, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 2 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 2 Kilogramm gut geschnittene Lammkeule ohne Knochen, in 2-Zoll-Würfel geschnitten; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 4 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote; 4 rote Zwiebeln, jeweils in 8 Stücke geschnitten; 4 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano

Benötigen Sie eine milchfreies Hauptgericht? Marokkanische Lammspieße mit goldenem Couscous könnten ein tolles Rezept sein. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 696 Kalorien, 40g protein, und 28g Fett. Eine Mischung aus gemahlenem Pfeffer, Zitronenschale, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 2%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Marokkanische Rindfleisch-Kebabs mit Curry-Couscous, Raitan und Charmoula-Vinaigrette, Marokkanische Lamm (oder Rindfleisch) Kebabs, und Marokkanisch-gewürzte Lammspieße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die ersten 9 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, um sie zu mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

1/2 Tasse Marinade in eine kleine Schüssel geben; abdecken, abkühlen und als Hefesauce reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Lamm zu restlicher Marinade in mittlerer Schüssel hinzu; werfen, um zu beschichten. 2 Stunden bei Raumtemperatur marinieren oder abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze).

Lamm aus der Marinade nehmen. Lammwürfel auf 8 Spieße fädeln und gleichmäßig teilen. Aprikosen und Zwiebelstücke abwechselnd auf die restlichen 8 Spieße fädeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammeintopf Fleisch

Aprikose

Marinade

Zwiebel

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Alle Spieße mit etwas 1/2 Tasse Marinade bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Zwiebel-Aprikosen-Spieße mit Salz und Pfeffer bestreuen. Zwiebel-Aprikosen-Spieße grillen, bis die Zwiebeln weich werden und anfangen zu bräunen, gelegentlich mit Marinade wenden und heften und die Spieße bei Bedarf in den kühleren Teil des Grills bewegen, damit die Aprikosen nicht verbrennen, etwa 10 Minuten. Grill Lamm zum gewünschten doneness, gelegentlich drehen, etwa 8 Minuten für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer