Memphis-Stil Hackbraten

Name: Memphis-Stil Hackbraten
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Brotkrumen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Stick) Butter (1/2 dieser Menge in Würfel schneiden), geteilt; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse Champignons (über, gereinigt, getrimmt und in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten demi-glace; 2 eier geschlagen; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 1 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 Beutel extrabreite Eiernudeln; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ketchup plus 1 Esslöffel, um oben zu bürsten; 1 ( Auberginen) zwiebel, dünn geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 groß weiße Zwiebel, gehackt

Memphis-Stil Hackbraten erfordert um 1 Stunde und 30 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 634 Kalorien, 35 G protein, und 36 G Fett pro portion. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Semmelbrösel, Parmesan, 4 Petersilienblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 0%. ut. Ähnliche Rezepte sind Memphis-Stil BBQ Hunde, Spareribs im Memphis-Stil, und Krautsalat im Memphis-Stil.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Schüssel Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie und Zwiebel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Parmesankäse

Petersilie

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Eier, Salz, Pfeffer, 3/4 Tasse Ketchup, Rindfleisch, Kalbfleisch und Schweinefleisch hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis es gleichmäßig gemischt ist, wenn nötig mit den Händen. In einer Backform zu einem Laib formen und mit 1 Esslöffel Ketchup bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ketchup

Pfeffer

Rindfleisch

Schweinefleisch

Salz

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Im Ofen 50 Minuten bis 1 Stunde backen und 10 Minuten vor dem Schneiden ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Etwa 10 bis 20 Minuten bevor der Hackbraten fertig ist, beginnen Sie mit der Sauce. Die Hälfte der Butter in einer Bratpfanne schmelzen (die andere 1/4 Tasse reservieren) bei mittlerer Hitze und Zwiebel anbraten, bis sie karamellisiert.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie, bis sie zart werden und ihre Säfte aufgeben. Abseihen und beiseite stellen. In einem anderen Topf Demi-Glace, Tomatenmark und Rotwein verquirlen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, um zu reduzieren und zu verdicken. Kurz vor dem Servieren Sauce, Schneebesen in der restlichen 1/4 Tasse Butter in Würfel geschnitten, und fügen Sie Pilze. Abschmecken und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer