Milch-Schokolade Cremoso mit Espresso-Parfait

Name: Milch-Schokolade Cremoso mit Espresso-Parfait
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker der Konditoren; 5 groß Eigelb; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Haselnüsse, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) hochwertige Milchschokolade, gehackt; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra, zum Nieseln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) stark gebrühter espresso, gekühlt; 2 (Winter) ungesalzene butter, erweicht; 1 1 Pfund Zucchini, reiner Vanilleextrakt; 5 Scheibe dünne Scheiben weißes Sandwichbrot, diagonal halbiert und Krusten getrimmt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Konditoren Zucker, Vanillan-Extrakt, Sahne und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. ergebnis von 28% dieses Gericht ist nicht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Milchschokolade-Espresso-Trüffel, Milchschokolade-Espresso-Trüffel, und Espresso Cupcakes mit Milchschokolade Ganache und weißer Schokolade Zuckerguss.

Anweisungen

In einem Topf die Sahne mit dem Kristallzucker erhitzen, bis sie sich heiß anfühlt. In einer Schüssel das Eigelb verquirlen. Nach und nach in 1 Tasse der heißen Sahne verquirlen. Kratzen Sie die Mischung in den Topf und kochen Sie bei mäßiger Hitze, wischen, bis leicht verdickt, 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Eigelb

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Vom Herd nehmen.

Fügen Sie die Schokolade und stehen lassen, bis geschmolzen, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Schneebesen, bis glatt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In eine flache Schüssel geben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern, bis es sehr kalt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer Schüssel die Sahne mit dem Zucker der Konditoren, dem Espresso und der Vanille fest schlagen. Löffel die Sahne in zehn 1/2-Tasse Ramekins und frieren, bis fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker