Mini-Muffin Frittatas
Mini Muffin Frittatas könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre hor d'oeuvre Rezeptbox zu erweitern. Dieses glutenfreie Rezept dient 24. Eine Portion enthält 62 Kalorien, 3g protein, und 4g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Mangoldblätter, Salz, Schalotten und Salz. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte sind Mini Frittatas, Mini Frittatas, und Mini Frittatas.
Anweisungen
1
Erhitze ein paar Liter Wasser in einem Topf zum Kochen.
Zutaten, die Sie benötigen![Wasser]()
Wasser
WasserKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Topf]()
Topf
Topf3
Fügen Sie die Mangoldblätter dem kochenden Wasser hinzu. Kochen, bis nur zart, 2-4 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen![Schweizer Mangold]()
Schweizer Mangold![Wasser]()
Wasser
Schweizer MangoldWasser4
Aus dem Topf nehmen und in kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen. Überschüssiges Wasser auspressen. Dann fein hacken und beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen![Wasser]()
Wasser
WasserKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Topf]()
Topf
Topf5
Schalotten und Champignons anbraten: Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen![Pilz]()
Pilz![Schalotte]()
Schalotte![Butter]()
Butter
Pilz
Schalotte
ButterKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Pfanne]()
Pfanne
Pfanne6
Fügen Sie die gehackten Schalotten und Pilze hinzu. 5 bis 6 Minuten kochen lassen, bis die Schalotten durchscheinend und die Pilze weich sind. Den Oregano einrühren.
Zutaten, die Sie benötigen![Pilz]()
Pilz![Schalotte]()
Schalotte![Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe]()
Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe
PilzSchalotte
Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe7
Salz, Pfeffer, Eier, teilweise in Muffinbrunnen gießen: Backofen auf 160 ° C vorheizen. Rühren Sie Salz und Pfeffer in die geschlagenen Eier.
Zutaten, die Sie benötigen![Salz Und Pfeffer]()
Salz Und Pfeffer![Pfeffer]()
Pfeffer![Ei]()
Ei![Salz]()
Salz
Salz Und Pfeffer
Pfeffer
Ei
SalzKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Backofen]()
Backofen
Backofen8
Gießen Sie Eier in einen Messbecher mit einer Gießkante oder einem Ausguss, um das Füllen der Vertiefungen von Mini-Muffindosen zu erleichtern. Füllen Sie die Brunnen ein Viertel des Weges.
Zutaten, die Sie benötigen![Ei]()
Ei
EiKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Messbecher]()
Messbecher![Muffin Tablett]()
Muffin Tablett
Messbecher
Muffin Tablett9
Füllen Sie die Vertiefungen mit Füllungen und füllen Sie sie mit der restlichen Eimischung auf: Verteilen Sie die Pilzschalottenmischung, den Mangold und den Feta in gleichmäßigen Mengen in den Muffinformbrunnen. Dann mit der restlichen Eimischung belegen.
Zutaten, die Sie benötigen![Pilz]()
Pilz![Schalotte]()
Schalotte![Schweizer Mangold]()
Schweizer Mangold![Feta-Käse]()
Feta-Käse![Ei]()
Ei
PilzSchalotteSchweizer Mangold
Feta-KäseEiKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Muffin Tablett]()
Muffin Tablett
Muffin Tablett10
Bei 160°C 20 Minuten backen. Wenn Sie möchten, bräunen Sie ein oder zwei Minuten lang unter dem Kessel, bis Sie leicht gebräunt sind.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden![Backofen]()
Backofen
Backofen
Spieß
Zutaten
2groß![mangold blätter, mitte rippen entfernt]()
mangold blätter, mitte rippen entfernt11 Pfund Zucchini,![salz für das Blanchierwasser]()
salz für das Blanchierwasser1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)![Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional]()
Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional4![shiitake pilze (1,5 unzen insgesamt), gehackt]()
shiitake pilze (1,5 unzen insgesamt), gehackt596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![gehackte Schalotten]()
gehackte Schalotten1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)![gehackter frischer oregano oder 1 Teelöffel getrockneter oregano, zerbröckelt]()
gehackter frischer oregano oder 1 Teelöffel getrockneter oregano, zerbröckelt2(Winter)![zerbröckelte feta-Käse]()
zerbröckelte feta-Käse8groß![eier, geschlagen]()
eier, geschlagen0(kann sein oder überfliegen)![Salz (mehr oder weniger nach Geschmack)]()
Salz (mehr oder weniger nach Geschmack)0(kann sein oder überfliegen)![gemahlener Pfeffer]()
gemahlener Pfeffer4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren![2 12-well Mini-Muffin-Dosen, mit etwas Butter oder Olivenöl eingefettet]()
2 12-well Mini-Muffin-Dosen, mit etwas Butter oder Olivenöl eingefettet
mangold blätter, mitte rippen entfernt11 Pfund Zucchini,
salz für das Blanchierwasser1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)
Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional4
shiitake pilze (1,5 unzen insgesamt), gehackt596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
gehackte Schalotten1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)
gehackter frischer oregano oder 1 Teelöffel getrockneter oregano, zerbröckelt2(Winter)
zerbröckelte feta-Käse8groß
eier, geschlagen0(kann sein oder überfliegen)Salz (mehr oder weniger nach Geschmack)0(kann sein oder überfliegen)
gemahlener Pfeffer4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren
2 12-well Mini-Muffin-Dosen, mit etwas Butter oder Olivenöl eingefettetEmpfohlener Wein: Sekt
Frittata funktioniert wirklich gut mit Sekt. Auch wenn Sie keine Mimosen machen, ist Sekt aus zwei Gründen großartig mit Eiern. Erstens, wenn Sie früh am Tag Eier essen, hat Sekt weniger Alkohol. Zweitens reinigt es den Gaumen, was wichtig ist, da Eigelb bekanntermaßen den Gaumen bedeckt. Der Ferrari Perle mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 38 Dollar pro Flasche.
Ferrari Perle
A vintage Blanc de Blancs of incontrovertible excellence, obtained just from Chardonnay grapes from the Lunelli family's own vineyards.After a long period of maturation in the bottle it becomes a synthesis of elegance, freshness and harmonious complexity.Straw yellow with pale golden highlights. bouquet.An intense bouquet, but of particular finesse, with scents of almond blossom, rennet apples, a faint spiciness and a hint of crusty bread. flavor Dry, crisp and elegant, with a very persistent rounded sensation in which one finds a light fruity note of ripe apples, an attractive hint of yeast andsweet almonds and a vaguely aromatic undertone that is typical of Chardonnay.SchwierigkeitExperte
Fertig in50 m.
Portion24
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DiätenGluten Frei
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