Mokka-Fudge-Kuchen

Name: Mokka-Fudge-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) heiß gebrühter Kaffee; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kaffee-Likör; 3 eier, getrennt, bei Raumtemperatur; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Topping: Kaffee Eis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) instant-Kaffee-Granulat; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) halbsüße Schokolade, in kleine Stücke geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, geteilt; 8 (Winter) ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Kopf in den Laden und abholen Topping: Kaffee-Eis, Kaffee-Likör, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 9%. icht so enorm. Versuchen Mokka Fudge Bundt Kuchen mit Mokka Fudge Glasur, Mokka Fudge, und Mokka Fudge Pie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fett 6 (1 Tasse) ramekins oder souffl Tassen. Linie Böden mit Pergamentpapier (3-Zoll-Runden) und Fettpapier. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Schmelzen Sie Schokolade in einem Doppelkocher oder Mikrowelle bei HOHEN 1 1/2 Minuten oder bis glatt, zweimal umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Mikrowelle

Instantkaffeegranulat in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Instant-Kaffee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie heißen gebrühten Kaffee hinzu und rühren Sie, um sich aufzulösen. Kaffeelikör einrühren. Butter und 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker in einer separaten Schüssel bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem elektrischen mixer.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffee-Likör

Gebrühter Kaffee

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie Eigelb, und mischen, bis gemischt, schaben unten Seiten der Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie geschmolzene Schokolade hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Fügen Sie Kaffeemischung, koscheres Salz und Mehl hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Kaffee

Allzweck-Mehl

Mischerblätter reinigen. In einer separaten Schüssel Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach die restlichen 2 Esslöffel Zucker hinzu und schlagen Sie auf mittelweiche Spitzen. Falten Sie die Eiweißmischung jeweils zu einem Drittel in die Schokoladenmischung. Den Teig unter die vorbereiteten Ramekins teilen und jedes Dreiviertel voll füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Schokolade

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Blender

Schüssel

Auf ein umrandetes Backblech legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 350 für 20 Minuten. Pfanne drehen, und backen 10 zu 12 Minuten mehr oder bis Kuchen steigen leicht über ramekin Felgen und Tops fühlen sich gesetzt, aber etwas weich in der Mitte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Pfanne

Aus dem Ofen nehmen, und führen Sie ein kleines Messer vorsichtig um ramekins Kuchen zu lösen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Messer

Backofen

5 Minuten abkühlen lassen (Kuchen fallen leicht ab) und wieder von Ramekins lösen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Vollständig abkühlen lassen.

Lösen Sie die Kuchen vollständig, drehen Sie sie in Ihre Hand, entfernen Sie Pergamentpapier und legen Sie sie aufrecht auf einzelne Servierteller. Top mit einer Kugel Kaffee-Eis.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffee-Eis