Mokka-Orangen-Bûche de Noël

Name: Mokka-Orangen-Bûche de Noël
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 6 (Winter) butter, weich gemacht; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kakao; 4 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 4 (kann sein oder überfliegen) instant-Kaffee-Granulat; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Beilagen: kumquats mit Blättern und frischen Preiselbeeren; 6 (Winter) 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 1 Pfund Zucchini, Optional zusätzlich abgeriebene Limettenschale; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Orangenschale; 3 (Winter) bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten; 887 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesiebter Puderzucker; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Backpulver, Vanillanextrakt, Puderzucker und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Partitur von 18%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Mokka Bûche de Noël, Bûche de Noël, und Buche De Noel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fettboden und Seiten einer 15 "x 10" Jellyroll Pfanne; Linie mit Wachspapier; Fett und Mehl Wachspapier. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wachspapier

Pfanne

Mehl, Backpulver und Salz unter gutem Rühren vermischen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Allzweck-Mehl

Salz

Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach 1/4 Tasse Zucker und jeweils 1 Esslöffel hinzu und schlagen Sie, bis sich steife Spitzen bilden und sich der Zucker auflöst (2 bis 4 Minuten). Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Eigelb in einer großen Rührschüssel mit hoher Geschwindigkeit schlagen und nach und nach 1/2 Tasse Zucker hinzufügen; 5 Minuten oder bis dick und blass schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Fügen Sie Wasser, Orangenschale und Aromen hinzu; gut schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Wasser

Fügen Sie Mehlmischung hinzu und schlagen Sie gerade, bis gemischt. Etwa ein Drittel der Eiweißmischung unterheben. Restliche Eiweißmischung vorsichtig unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Allzweck-Mehl

Teig gleichmäßig in vorbereitete Pfanne verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei 375 für 10 Minuten backen oder bis die Oberseite bei leichter Berührung zurückspringt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Sift 3 Esslöffel Puderzucker in einem 15 "x 10" Rechteck auf einem Tuch Handtuch; beiseite stellen. Wenn der Kuchen fertig ist, sofort von den Seiten der Pfanne lösen und auf gezuckertes Handtuch wenden. Wachspapier abziehen. Beginnend am schmalen Ende, Kuchen und Handtuch zusammen aufrollen; vollständig auf einem Rost abkühlen, Naht Seite nach unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wachspapier

Drahtgestell

Pfanne

Während der Kuchen abkühlt, rühren Sie Kaffeegranulat in Milch, bis sich Kaffeegranulat auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Instant-Kaffee

Milch

Kombinieren Sie 3 3/4 Tassen Puderzucker und Kakao in einer großen Schüssel und rühren Sie gut mit einem Schneebesen um.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Kakaopulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Kaffeemischung und Butter zur Zuckermischung geben; bei mittlerer Geschwindigkeit glatt schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kaffee

Zucker

Kuchen abrollen und Handtuch entfernen.

Verbreiten Kuchen mit der Hälfte der Zuckerguss; sorgfältig reroll.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Verbreiten

Schneiden Sie eine 1 "dicke diagonale Scheibe von 1 Ende der Kuchenrolle.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Legen Sie die Kuchenrolle auf eine Servierplatte, Naht Seite nach unten; Position geschnittenes Stück gegen Seite der Kuchenrolle, um einen Knoten zu ähneln, mit ein wenig Zuckerguss zu "kleben" es an Ort und Stelle.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Rollen

Restliche Zuckerguss über Kuchen und Knoten verteilen. Score Zuckerguss mit den Zinken einer Gabel Baumrinde ähneln. Chill Kuchen vor dem Servieren, wenn Zuckerguss weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Bellen

Garnieren, falls gewünscht.