Momofuku-Bete-Gurke

Name: Momofuku-Bete-Gurke
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) rüben, Tops getrimmt, geschält und geschnittenes Papier dünn; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 8 Zolln von-2-1/2-Zoll) Stück kombu; 2 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 2%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Momofuku Rübe Gurke, Momofuku Karotte Gurke, und Bete-Gurke Gefüllten Eiern.

Anweisungen

Essig, Zucker, Wasser und Salz in einen kleinen Topf geben, verquirlen, um Zucker und Salz aufzulösen, und schnell köcheln lassen.Gießen Sie die Salzlake sofort über die Rüben und achten Sie darauf, sie vollständig zu bedecken, aber lassen Sie 1/4 Zoll Platz oben im Glas.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Rübe

Sole

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, ca.Decken Sie das Glas mit einem festsitzenden Deckel ab. Schütteln Sie das Glas oder drehen Sie es um, um die Salzlake gleichmäßig zu verteilen, und stellen Sie es mindestens 1 Tag und vorzugsweise 1 Woche vor dem Gebrauch in den Kühlschrank. (Die eingelegten Rüben können bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Rüben