Northern Thai Curry mit Huhn und Erdnüssen

Name: Northern Thai Curry mit Huhn und Erdnüssen
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. koriandersamen; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. ¼ Teelöffel Oregano; 2 (Winter) Fischsauce; 2 Zolln frischer Ingwer, geschält und julienned; 2 (Winter) geschälte und gehackte Thai-Ingwer; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. ground mace; 2 (Winter) dünn geschnittenes Zitronengras; 3 (Winter) palmzucker; 3 groß getrocknete rote Chilischoten; 2 (Winter) geröstete Erdnüsse; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 schalotte, gehackt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. fermentierte Garnelenpaste; 302 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, in Würfel geschnitten; 2 (Winter) tamarinde Saft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geschälte und gehackte frische Kurkumawurzel; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. kurkuma-Pulver; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Northern Thai Curry mit Huhn und Erdnüssen ist ein glutenfrei und milchfrei rezept mit 4 Portionen. Eine Portion enthält 259 Kalorien, 21 G protein, und 12g Fett. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Chilischoten, Knoblauch, Kurkumapulver und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Nur wenige Leute mochten dieses asiatische Gericht wirklich. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in der Nähe getan 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. ergebnis von 42%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Würziges Thai-Curry-Huhn mit Erdnüssen, Nördliche Hühnchen-Curry-Nudel, und Thailändischer Hühnersalat mit Erdnüssen und Limette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Chilischoten in eine Schüssel; Gießen Sie genug Wasser über die Chilischoten, um sie zu bedecken. Lassen Sie die Paprika einweichen, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten; abtropfen lassen. Paprika hacken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffeln, Schälen Und In 0,6 Cm Große Würfel Schneiden

Peppers

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mahlen Sie Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander und Streitkolben mit einem Mörser und Stößel zu einem feinen Pulver.

Zutaten, die Sie benötigen

Ground Mace

Gelbwurz

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Fügen Sie den Galangal, Zitronengras, Salz, Schalotte, Knoblauch, Garnelenpaste, frische Kurkuma und rekonstituierte Chilischoten hinzu und mahlen Sie ihn zu einer Paste. Rühren Sie die Fischsauce und den Palmzucker in die Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Belacan

Zitronengras

Fischsauce

Palmzucker

Galgant

Gelbwurz

Schalotte

Knoblauch

Salz

In eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Huhn der Paste hinzu und werfen Sie es, um das Huhn gleichmäßig zu beschichten. mindestens 20 Minuten oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Erhitzen Sie das öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; Kochen Sie das Huhn, bis nicht mehr rosa in der Mitte und die Säfte laufen klar, 5 bis 7 Minuten. Rühren Sie das Wasser, 1/2 Tasse Erdnüsse, Ingwer und Tamarindensaft in das Huhn, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 20 bis 30 Minuten lang, bis es eingedickt ist. Sie können dies auch bis zu 2 Stunden bei niedrigerer Temperatur kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarinde Saft

Ganzes Huhn

Erdnuss

Ingwer

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zum Servieren mit 2 EL Erdnüssen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss

Kochausrüstung

Schüssel

Mörser Und Stößel

Pfanne

Zutaten

Portion:

11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

koriandersamen 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

¼ Teelöffel Oregano 2(Winter)

Fischsauce 2Zolln

frischer Ingwer, geschält und julienned 2(Winter)

geschälte und gehackte Thai-Ingwer 2Nelke

knoblauch, gehackt 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

ground mace 2(Winter)

dünn geschnittenes Zitronengras 3(Winter)

palmzucker 3groß

getrocknete rote Chilischoten 2(Winter)

geröstete Erdnüsse 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1

schalotte, gehackt 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

fermentierte Garnelenpaste 302Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, in Würfel geschnitten 2(Winter)

tamarinde Saft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geschälte und gehackte frische Kurkumawurzel 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

kurkuma-Pulver 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Raats Original Chenin Blanc mit 4.5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.