Ofengerösteter Heilbutt mit schwarzer Oliven-Tapenade auf geröstetem rotem Paprika (Rape Asado con Tapenada Negra Y Pimientos Morrones)

Name: Ofengerösteter Heilbutt mit schwarzer Oliven-Tapenade auf geröstetem rotem Paprika (Rape Asado con Tapenada Negra Y Pimientos Morrones)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Verrundungen Sardellenfilets; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 3 (Winter) kapern, vorzugsweise nonpareil, abgelassen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilienblätter; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 Kilogramm Heilbuttfilets, mit Haut; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ölgehärtete Oliven, entsteint; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gaeta-Oliven, entsteint; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/4) Flasche geröstete süße rote Paprika, siehe Cook s Note; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie ofengerösteten Heilbutt mit schwarzer Oliven-Tapenade auf gerösteten roten Paprikaschoten (Raps Asado con Tapenada Negra Y Pimientos Morrones). Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 39g protein, 18g Fett, und insgesamt 337 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.6 Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Sardellen, Dosenöl, geröstete Paprikaschoten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 0%. iemlich gut. Olive Tapenade Crusted Huhn und Quinoa mit geröstetem Knoblauch, geröstete Paprika und Basilikum, Ofen gebratener Chile Relleno mit Chipotle Asado Sauce, und Geröstete rote Paprika: Zwei Rösttechniken und wie marinieren sie sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Alle Tapenade-Zutaten in die Arbeitsschüssel einer Küchenmaschine geben. Puls bis glatt. Kratzen Sie die Tapenade in eine Schüssel, bedecken Sie sie mit Plastikfolie und kühlen Sie sie. Die Tapenade kann bis zu 3 Tage im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Oliventapenade, Geteilt

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Plastikfolie

Schüssel

Ofen Vorheizen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Heilbuttfilets mit Papiertüchern trocken tupfen. Die Heilbuttsteaks großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt-steaks

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Erhitzen Sie das Rapsöl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer großen ofenfesten Pfanne (keine Kunststoffgriffe!) bis heiß, aber nicht rauchen. Schieben Sie die Heilbutt Stücke Hautseite nach unten in die Pfanne und kochen, bis die Unterseite hat ist golden und die Ränder des Fisches beginnen undurchsichtig aussehen, über 3 Minuten. Drehen Sie die Steaks um und legen Sie sie für 2 bis 3 Minuten in den Ofen oder bis die Steaks in der Mitte nur undurchsichtig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Heilbutt

Steak

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Während der Fisch kocht, erwärmen Sie die roten Paprika in einer Pfanne bei schwacher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie zum Servieren einen kleinen Hügel roter Paprika auf jeden Teller und legen Sie den Heilbutt auf den Hügel. Mit 2 Teelöffeln eine Quenelle (Eiform) Tapenade formen und auf das Steak legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Oliventapenade, Geteilt

Heilbutt

Steak

Die Tapenade, mit der die Filets belegt werden, bleibt lange im Kühlschrank. Sie können es verwenden, um fast jeden Fisch oder Huhn vom Grill, rühren Sie es in Salatdressings oder als Sandwichaufstrich.

Zutaten, die Sie benötigen

Oliventapenade, Geteilt

Ganzes Huhn

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Verrundungen

Sardellenfilets 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)3(Winter)

kapern, vorzugsweise nonpareil, abgelassen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilienblätter 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 1Kilogramm

Heilbuttfilets, mit Haut 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ölgehärtete Oliven, entsteint 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gaeta-Oliven, entsteint 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/4) Flasche geröstete süße rote Paprika, siehe Cook ' s Note 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Maysaran Arsheen Pinot Gris. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.