Orzo mit gegrillten Garnelen, Sommergemüse und Pesto-Vinaigrette

Name: Orzo mit gegrillten Garnelen, Sommergemüse und Pesto-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dünn geschnittene frische Basilikumblätter plus Zweige zum garnieren; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Mozzarella, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 erbstück tomaten (8 zu 10 unzen insgesamt), entkernt, geschnitten in 1/2-zoll würfel (über 2 tassen); 2 (Winter) frischer Limettensaft; 7 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen oder mehr (über; 3 (Winter) gekaufte pesto; 4 (Winter) rotweinessig, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte große Garnelen, geschält, deveined; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zucchini oder Sommerkürbis (insgesamt etwa 9 Unzen), der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden; 1 rote oder gelbe Paprika, geviertelt

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Orzo mit gegrillten Garnelen, Sommergemüse und Pesto-Vinaigrette aus. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses pescatarische Rezept hat 503 Kalorien, 30g protein, und 28g Fett pro portion. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Sommerkürbis, Weinessig, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes Steak und Sommergemüse mit Pesto, Griechischer Orzo und gegrillter Garnelensalat mit Senf-Dill-Vinaigrette, und Gegrillte Garnelen und Sommergemüse mit Buttermilchdressing.

Anweisungen

Kochen orzo in großen Topf mit kochendem Salzwasserbis zart, aber immer noch fest zu beißen, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat, Gereinigt Und In Der Mikrowelle Gedämpft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain. Mit kaltem Wasser abspülen; gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Transfer in große Schüssel und werfen mit 1 Esslöffel Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze).

Whisk 2 Esslöffel Öl und 2 Esslöffel Essig in kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Zucchini und Paprika mit Ölmischung bestreichen, dann mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Paprika

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Speiseöl

Pesto, Limettensaft, restliche 3 1/2 Esslöffel Öl und restliche 2 Esslöffel Essig in einer kleinen Schüssel für Pesto-Vinaigrette verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Limettensaft

Essig

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Garnelen in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 2 Esslöffel pesto-vinaigrette; werfen, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Zucchini und Paprika knusprig grillen, etwa 3 Minuten pro Seite für Zucchini und 4 Minuten pro Seite für Paprika.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragung auf Arbeitsfläche.

Garnelen mit Salz und Pfeffer bestreuen; grillen, bis sie verkohlt und durchgegart sind, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Garnelen mit Orzo in eine Schüssel geben. Zucchini und Paprika hacken; mit Orzo in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Garnele

Spinat, Gereinigt Und In Der Mikrowelle Gedämpft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie restliche Vinaigrette, Tomaten, geschnittenes Basilikum und Mozzarella hinzu; zum Kombinieren werfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. DO AHEAD: Kann 2 Stunden im Voraus gemacht werden. Abdeckung; chill.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln