Pasta mit gerösteten Auberginen-Tomatensauce

Name: Pasta mit gerösteten Auberginen-Tomatensauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiß gekochte Penne (etwa 8 Unzen ungekochte röhrenförmige Nudeln); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1-zoll) cubed geschälte aubergine (über 12 unzen); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene entkernte Kalamata-Oliven; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer oregano; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 tasse fein geschredderter frischer Parmesan; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen gehackte Tomate (über; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Kopf in den Laden und abholen Tomaten, Oregano, Auberginen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Auberginen & Tomaten Orzo Pasta, Auberginen-Tomaten-Pasta-Sauce, und Abendessen heute Abend: Pasta mit gerösteten Auberginen und Tomaten.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um die Sauce zuzubereiten, legen Sie die Auberginen in einer Schicht auf ein mit Kochspray überzogenes Backblech. bei 425 15 Minuten backen und einmal umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Aubergine

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen; kochen 3 Minuten oder bis golden, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Tomaten und die nächsten 5 Zutaten (Tomaten durch Pfeffer) hinzu; zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren; Kochen Sie 3 Minuten oder bis etwas dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer