Pastitsio

Name: Pastitsio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) kann zerdrückte Tomaten in Püree; 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan oder Kasseri Käse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 2 extra große eier, geschlagen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, frische Thymianblätter; 3 große Nelken esslöffel gehackter Knoblauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Zimt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres Hackfleisch; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres gemahlenes Lamm; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Muskatnuss; 3 (Winter) gutes Olivenöl; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Shell; 4 (Winter) (1/2 Stock) ungesalzene Butter; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gelbe Zwiebel (1 groß); 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Joghurt nach griechischer Art wie Fage Total

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 50%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Pastitsio, Pastitsio, und Pastitsio.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Für die Sauce das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie für 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie das Rind und Lamm hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten lang an, bis es nicht mehr rosa ist, und zerbröckeln Sie es mit der Rückseite des Holzlöffels.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Überschüssige Flüssigkeit abgießen, den Wein hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie den Knoblauch, Zimt, Oregano, Thymian und Cayennepfeffer hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang weiter.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Gemahlener Cayennepfeffer

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Knoblauch

Thymian

Fügen Sie die Tomaten, 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 40 bis 45 Minuten lang. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Pfeffer

Salz

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Für das Bechamel Milch und Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis sie köcheln. In einem mittelgroßen Topf die butter Schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Creme

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 2 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie die warme Milch-Sahne-Mischung unter ständigem Rühren in die Butter-Mehl-Mischung. Weiter kochen, gelegentlich umrühren, bei mittlerer Hitze für 5 bis 7 Minuten, bis glatt und dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Creme

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Muskatnuss, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer. 3/4 Tasse Parmesan, 1/2 Tasse Tomaten-Fleisch-Sauce unterrühren und 10 Minuten abkühlen lassen. Eier und Joghurt unterrühren und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse