Pflaume auf den Kopf Kuchen

Name: Pflaume auf den Kopf Kuchen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 10 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1/4 stick butter oder 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel), erweicht; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brauner Zucker, fest verpackt; 4 pflaumen, entkernt und in Scheiben geschnitten; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner buttermilch ODER 4 Esslöffel Milch plus 2 Teelöffel Milch und 1 Teelöffel Zitronensaft; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kuchen Mehl; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 1/3 Tasse Melasse; 0 Heath Bar Toffeestücke lila Hülsenerbsen; 0 Heath Bar Toffeestücke Reispapier; 1 Prise Prise Salz; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstet und Pistazien; 1 von Schale einer orange; 1 Frittieröl, vorzugsweise Canola; 1 Doppelt gefüllte Oreos Nestlé® Toll House® halbsüße Schokoladenstückchen

Pflaumen-Upside-Down-Kuchen benötigt ca. 1 Stunde von Anfang bis Ende. Für 96 Cent pro portion, erhalten Sie ein Dessert, das 4 dient. Eine Portion enthält 546 Kalorien, 6g Eiweiß, und 31 G Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Backpulver, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept von Simply Recipes hat 580 Fans. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was verbesserbar ist. Ähnliche Rezepte umfassen Umgedrehter Pflaumenkuchen, Pflaumen-Upside-Down-Kuchen, und Pflaumen-Upside-Down-Kuchen.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F vorheizen Butter die Innenseiten der Ramekins.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backofen

Butter und braunen Zucker schmelzen, in den Boden der Ramekins gießen: 3/4 Stock (6 EL) der Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Braunen Zucker hinzufügen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie in die Böden der gebutterten Ramekins und teilen Sie die Zuckerbuttersauce gleichmäßig auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Soße

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Ordnen Sie eine Schicht Pflaumenscheiben am Boden jedes Ramekins an.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflaume

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Trockene Zutaten für den Teig verquirlen: In einer separaten Schüssel das Kuchenmehl, Backpulver, Backpulver, Zimt und Salz kräftig verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Kuchen Mehl

Zimt

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Kuchenteig herstellen: Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um die verbleibende 1/2 Stange (1/4 Tasse oder 4 EL) Butter mit dem Kristallzucker und der Orangenschale zu verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Orangenschale

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Fügen Sie die Eier und Vanille, mischen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Abwechselnd die trockene Mehlmischung und die Buttermilchmischung (oder Zitronensauermilch) in den Teig geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauermilch

Buttermilch

Allzweck-Mehl

Zitrone

Backen: Teilen Sie den Teig unter den förmchen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Legen Sie die Ramekins auf ein umrandetes Backblech und stellen Sie sie auf das mittlere Gestell in den Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backofen

Backen Sie bei 350 ° F für 35 bis 40 Minuten, bis sich die Kuchen fest anfühlen und ein Zahnstocher oder Spieß in der Mitte nicht mit rohem Teig herauskommt. (Könnte von Pflaumensaft nass sein.) Drehen Sie das Backblech um die Hälfte des Backens, um ein gleichmäßiges Backen für alle Kuchen zu gewährleisten.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Pflaume

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Zahnstocher

Backofen

Spieß

Kühlen und invertieren:

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gestell abkühlen lassen, bis es sich nicht mehr heiß anfühlt. Führen Sie ein Schälmesser um die Ränder der Ramekins. Auf eine Platte umkehren und vorsichtig von der Platte abheben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Messer

Backofen

Alleine oder mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleeis

Schlagsahne

Kochausrüstung

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backofen

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

102 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1/4 stick butter oder 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel), erweicht 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

brauner Zucker, fest verpackt 4

pflaumen, entkernt und in Scheiben geschnitten 52 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

buttermilch ODER 4 Esslöffel Milch plus 2 Teelöffel Milch und 1 Teelöffel Zitronensaft 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kuchen Mehl 1Heath Bar Toffeestücke

1 1/3 Tasse Melasse 0Heath Bar Toffeestücke

lila Hülsenerbsen 0Heath Bar Toffeestücke

Reispapier 1Prise

Prise Salz 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geröstet und Pistazien 1von

Schale einer orange 1

Frittieröl, vorzugsweise Canola 1Doppelt gefüllte Oreos

Nestlé® Toll House® halbsüße Schokoladenstückchen

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Kuchen auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Cream Sherry, Moscato d'Asti und Portwein. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Solera Cream Sherry mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.