Sesam-verkrusteter Thunfisch mit Ingwercreme

Name: Sesam-verkrusteter Thunfisch mit Ingwercreme
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm 1-Zoll-dicke Thunfisch-Steaks; 2 (Winter) trockener Weißwein; 2 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener geschälter Ingwer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 Glas Nudel rühren-Braten; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Sriracha Chilisauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Sesam-verkrusteter Thunfisch mit Ingwercreme ist ein pescatarian Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 49g protein, 46g Fett, und insgesamt 777 Kalorien. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 45 Minuten. Eine Mischung aus Orangensaft, Sahne, Salz und Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Reisessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Becher Kuchen als dessert. Es wird Ihnen durch Essen und Wein gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 84%, was erstaunlich ist. Sesam-verkrusteter Thunfisch mit Ingwercreme, Sesam-verkrusteter Thunfisch mit Karotten-Ingwer-Sauce, und Sesam-verkrusteter Thunfisch mit Ingwer-Erdnuss-Reis sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

In einem Topf 2 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Ingwer, Zwiebel und Knoblauch und kochen bei mäßiger Hitze, Rühren, bis weich, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Fügen Sie den Essig, Orangensaft, Mirin, Wein und Sriracha hinzu und kochen Sie, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist, 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Sriracha

Essig

6 Sesambrötchen, Geteilt

Wein

Fügen Sie die Sahne und köcheln, bis um die Hälfte reduziert, 15 Minuten. Die Sauce abseihen, mit Salz und Pfeffer würzen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Creme

Soße

Den Thunfisch mit Salz und Pfeffer würzen und beide Seiten mit Sesam bestreichen. In einer Antihaft-Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sesam

Thunfisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Thunfisch hinzu; bei mäßig hoher Hitze kochen, einmal wenden, bis die Sesamsamen gebräunt sind und der Thunfisch mittel selten ist, 5 Minuten. Den Thunfisch 1/3 Zoll dick schneiden und mit der Ingwercreme und den Glasnudeln unter Rühren servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Ingwer

Pasta

Creme

Thunfisch

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

1-Zoll-dicke Thunfisch-Steaks 2(Winter)

trockener Weißwein 2

knoblauchzehen, dünn geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittener geschälter Ingwer 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 1Glas

Nudel rühren-Braten 1klein

Zwiebel, fein gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Orangensaft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Sriracha Chilisauce 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Merlot der Francis Ford Coppola Diamond Collection mit einer Bewertung von 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.