Pilz-, Chicorée- und Selleriewurzelsalat

Name: Pilz-, Chicorée- und Selleriewurzelsalat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Sellerie; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Champagner-Essig; 1 (kann sein oder überfliegen) frische Thymianblätter; 1 Knoblauchzehe; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gemischte Wild - und Kulturpilze wie Maitake, Auster und Königstrompete; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 2 (kann sein oder überfliegen) Vollkorn-Senf; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt lose verpackte Chicorée wie Escarole und Radicchio werden in mundgerechte Stücke gerissen

Pilz-, Chicorée- und Selleriewurzelsalat sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 156 Kalorien, 3g protein, und 14g Fett pro portion. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Vollkornsenf, koscherem Salz, Knoblauchzehe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 3%. ut. Versuchen Selleriewurzel-Pilz-Lasagne, Selleriewurzel und Pilzfüllung, und Rasierter Sellerie, Selleriewurzel und Rettichsalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wischen Sie den Schmutz von den Pilzen ab, schneiden Sie die harten Stiele ab und schneiden Sie große Pilze, um alle Stücke ungefähr gleich groß zu machen. Werfen Sie in eine Schüssel mit 1/4 Tasse Öl, 1/2 TL. Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Auf einem umrandeten Backblech verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, gelegentlich umrühren, bis gebräunt, 30 bis 45 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Abkühlen lassen.

Die geschälte Knoblauchzehe mit den restlichen 1/4 TL bestreuen. salz, Hackfleisch und dann mit der Seite des Kochmessers zu einer Paste glätten. Kratzen Sie die Paste in ein Glas mit einem eng anliegenden Deckel und fügen Sie Senf, Honig, Thymian, Essig und restliches 1/4 Tasse Öl hinzu. Kappe Glas und schütteln, bis emulgiert.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Senf

Essig

Honig

Hackfleisch

Schütteln

Thymian

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Köche Messer

Selleriewurzel schälen, in Streichhölzer schneiden und in eine Schüssel mit Wasser geben, um eine Verdunkelung zu verhindern. Trocken tupfen, dann in eine große Salatschüssel geben und Chicorée und Pilze hinzufügen. Sanft mit Dressing werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Pilz

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Machen Sie Voraus: Dressing, bis zu 1 Tag im Voraus gekühlt. Prep Gemüse 1 Tag im Voraus (Chill Sellerie Wurzel Streichhölzer in Wasser), dann Kleid kurz vor dem Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

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