Pizza mit Pesto, Ricotta und Mozzarella

Name: Pizza mit Pesto, Ricotta und Mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 85 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Basilikumblätter (etwa 4 lose verpackte Tassen / 2 Bündel); 340 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Mozzarella, in kleine Stücke gerissen; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer ricotta-Käse; 1 gehackte Knoblauchzehe; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 1 Pfund Zucchini, schale von 1 Zitrone; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener parmigiano reggiano Käse, geteilt; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) geröstete Pinienkerne; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen frische spinat blätter (über 4 lose verpackt tassen)

Das Rezept Pizza mit Pesto, Ricotta und Mozzarellan ist fertig in rund 30 Minuten und ist definitiv eine erstaunliche glutenfrei und ur - option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses Hauptgericht hat 1180 Kalorien, 64 G protein, und 98g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 392 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Wenn Sie Knoblauchzehe, Spinatblätter, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 8%. roßartig. Versuchen Rucola-Pesto, Ricotta-und Geräucherte Mozzarella Pizza, Pesto Pizza mit frischen Tomaten und Mozzarellan und perfekte Pizzan zu Hause, und Rucola, Ricottan und geräucherte Mozzarella-Pizza für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mindestens 2 Stunden vor dem Backen den Teig in drei gleichmäßige Teile teilen, zu Kugeln formen, auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen, locker mit Plastikfolie abdecken, ein Handtuch auf die Plastikfolie legen, um die Kanten gedrückt zu halten, und Kugeln bei Raumtemperatur aufgehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

In der Zwischenzeit einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und ein Eisbad vorbereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Spinat, Basilikum und Knoblauch zu kochendem Wasser hinzu und kochen Sie, bis Blätter gerade verwelkt sind, ungefähr 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Knoblauch

Basilikum

Wasser

Transfer zum Eisbad und vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Transfer in die Mitte eines sauberen Küchentuchs. Sammeln Sie die Kanten, um ein Bündel in der Mitte zu bilden. Drücken Sie, bis Sie so viel Flüssigkeit wie möglich extrahiert haben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Übertragen Sie Grüns in die Schüssel einer Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Fügen Sie 3 Unzen Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl und Zitronenschale hinzu. Verarbeiten, bis ein glattes Püree entsteht. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Olivenöl

Pinienkerne

Parmesankäse

Knoblauch

Salz

Stellen Sie das Backrohr mindestens 30 Minuten vor dem Backen auf die oberste Position und legen Sie einen Backstein oder Stahl darauf. Ofen auf höchste Einstellung vorheizen (500 bis 550 ° F).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Arbeiten Sie jeweils eine Pizza, strecken oder rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 12-Zoll-Kreis aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

In eine leicht bemehlte Pizzaschale aus Holz geben.

Oberfläche gleichmäßig mit 1 Unze Parmesan bestreuen. Dollop 4 unzen mozzarella, 4 unzen ricotta, und 1/3 von pesto über oberfläche von pizza und streuen mit salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln