Pochierter Lachs mit Frühlingsgemüse

Name: Pochierter Lachs mit Frühlingsgemüse
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 1 Pfund Zucchini, frisch gemahlene schwarze Pfefferkörner; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten julienne geschnittene Karotten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten julienne-geschnittener Lauch, weiße und grüne Teile (ca.; 2 petersilienzweige; 1 1 Pfund Zucchini, frisch gemahlene rosa Pfefferkörner; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lachssteaks (etwa 1 Zoll dick); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Pochierter Lachs mit Frühlingsgemüse könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 G protein, 11g Fett, und insgesamt 299 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Lorbeerblatt, Julienne-geschnittenem Lauch, Petersilienzweigen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 8%. norm. Ähnliche Rezepte sind Falafels mit würziger Tomaten-Cashew-Sauce & pochiertem Frühlingsgemüse, Make-Ahead Kokosnuss-pochiertes Huhn mit Frühlingsgemüse und Cashewnüssen, und Mirin-pochierter Lachs mit Frühlingssalat.

Anweisungen

Kombinieren Sie Wasser, Wein und die nächsten 6 Zutaten in einem großen holländischen Ofen. Mischung zum Kochen bringen. Simmer, unbedeckt, bei mittlerer Hitze 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Lorbeerblatt und Petersilie entfernen; verwerfen. Halten Sie Mischung bei einem niedrigen Simmer.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Petersilie

Senken Sie den Fisch vorsichtig in die Pfanne. Simmer 10 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn mit einer Gabel getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie den Fisch aus der Wildereiflüssigkeit und legen Sie ihn in flache einzelne Nudelschalen. Rühren Sie Salz in die Wildereiflüssigkeit und löffeln Sie die Mischung gleichmäßig über den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)11 Pfund Zucchini,

frisch gemahlene schwarze Pfefferkörner 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

julienne geschnittene Karotten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

julienne-geschnittener Lauch, weiße und grüne Teile (ca.2

petersilienzweige 11 Pfund Zucchini,

frisch gemahlene rosa Pfefferkörner 680Nüsse jeder Art (gehackt)

lachssteaks (etwa 1 Zoll dick)11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.