Provenzalischer Kartoffelsalat

Name: Provenzalischer Kartoffelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) wachsartige Kartoffeln oder Fingerlingskartoffeln, halbiert oder geviertelt; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Oliven, in Scheiben geschnitten; 2 (Winter) sherry Essig oder Weißweinessig; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 WES E Englischsprachige Künste Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Tassen rote oder grüne kernlose Weintrauben, halbiert; 1 1 Pfund Zucchini, Sardellenpaste (1 bis 2 Sardellen, püriert); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Schalotte; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als preiswerte Beilage. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Provenzalisches Kartoffelgratin, Provenzalischer Sommerkürbis und Kartoffelgratin, und Provenzalischer Salat sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Kochen Sie die Kartoffeln:

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie 2 Teelöffel Salz zum Wasser hinzu. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und kochen Sie die Kartoffeln, bis sie gerade zart sind, wenn sie mit einer Gabel oder einem scharfen Messer aufgespießt werden, 7 bis 10 Minuten, abhängig von der Größe der Kartoffeln. Nicht überkochen. Sie sollten ein wenig fest sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Machen Sie die Vinaigrette: Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie die anderen Zutaten zu und machen Sie die Vinaigrette. In einer kleinen Schüssel Essig, Salz, Pfeffer, Herbes de Provence, Sardellenpaste, Schalotte und Dijon-Senf verquirlen. Langsam Nieselregen in das Olivenöl die ganze Zeit wischen, um eine Emulsion zu schaffen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Rote Oder Grüne Kernlose Weintrauben, Halbiert

Sardellenpaste

Dijon-Senf

Vinaigrette

Olivenöl

Emulsion

Kartoffel

Schalotte

Essig

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Warme gekochte Kartoffeln mit Vinaigrette werfen: Wenn die Kartoffeln fertig sind, aus dem Topf abseihen. In einer großen Schüssel die noch warmen Kartoffeln mit der Vinaigrette, Knoblauch, Petersilie, Kapern und grünen Oliven werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Oliven