Quinoa-Salat

Name: Quinoa-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Rippe sellerie Rippe, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 ( Auberginen) jicama, geschält und gehackt; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) quinoa, gespült; 73 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Quinoa-Salat ist eine glutenfreie, milchfreie, lakto-ovo-vegetarische und vegane Vorspeise. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. Eine Portion enthält 184 Kalorien , 4 g Protein und 7 g Fett . Für 53 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 8 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Wasser, Salz, Rosinen und Zitronensaft. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erzielt dieses Rezept eine Löffelnote von 65 % , was solide ist. Ähnliche Rezepte sind „Überspringen Sie den Reis und probieren Sie Quinoa – Mexikanischer Quinoa-Salat mit schwarzen Bohnen und Mais“ , „Quinoa-Salat mit frischen Palmenherzen“ (Ensalada de Quinoa con Chonta) und „Quinoa-Salat mit frischen Palmenherzen“ (Ensalada de Quinoa con Chonta) .

Anweisungen

In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Quinoa hinzufügen. Hitze reduzieren; Abdecken und 12–15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Vom Herd nehmen.

In einer großen Schüssel Quinoa, Jicama, Sellerie und Rosinen vermischen. In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft, Salz und Zimt verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Wie Pistazien Oder Walnüsse

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Jicama

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Über die Quinoa-Mischung gießen und verrühren. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

1Rippe

sellerie Rippe, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 1( Auberginen)

jicama, geschält und gehackt 2(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 170Nüsse jeder Art (gehackt)

quinoa, gespült 73Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner eignen sich hervorragend als Salat. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Elways Reserve Carneros Chardonnay Wine. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 38 Dollar.

Elways Reserve Carneros Chardonnay-Wein

Der 2014 Elway's Reserve Carneros Chardonnay ist ausgewogen und weist knackige Aromen von tropischen Früchten, Äpfeln und Birnen mit leichten floralen Elementen auf. Ein Hauch von Vanille ergänzt einen sanften, anhaltenden Eichen-Abgang.