Red Snapper Puttanesca

Name: Red Snapper Puttanesca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Sardellen; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 2 (Winter) abgelassene Kapern; 4 frische flachblättrige (italienische) Petersilienzweige; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/3 oz/10g) gehackte frische Flat-leaf (italienisch) Petersilie; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/3 oz/10 g) gehackte frische basilikum; 3 Knoblauchzehen, geschält und gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 zitrone, in 4 Keile geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 8 Niçoise Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten; 1 zwiebel, gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer oregano; 125 Nüsse jeder Art (gehackt) red snapper filets, über 4 oz jeder; 3 groß Tomaten, geschält und gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Schnapperfilets, flachblättrige Petersilie, flachblättrige Petersilienzweige und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 7%. enial. Versuchen Red Snapper, Garnelen und Wassermelone Ceviche, Geschmort Red Snapper Puttanesca, und Schnell geschmort Red Snapper Puttanesca mit Pasta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie einen Ofen auf 177° (180C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Schnapperfilets in eine flache Glasbackform geben und mit Zitronensaft und Pfeffer belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnapperfilets

Zitronensaft

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Um die Sauce zuzubereiten, erhitzen Sie das Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren 2 Minuten lang an.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Tomaten, Oliven, Kapern, Sardellen, basilikum, oregano und Lorbeerblatt. Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Lorbeerblatt

Tomate

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Kapern

Olives

Basilikum

Die Sauce über die Filets gießen und mit der gehackten Petersilie belegen. Mit Aluminiumfolie abdecken und backen, bis sich der Fisch beim Drücken mit einer Gabel gerade trennt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Entfernen und entsorgen Sie das Lorbeerblatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Zum Servieren auf 4 einzelne Teller verteilen. Jeweils mit einem Zitronenkeil und einem Petersilienzweig belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Petersilie

Serviert 4

(Kilojoule 857)

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Sardellen 1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)2(Winter)

abgelassene Kapern 4

frische flachblättrige (italienische) Petersilienzweige 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/3 oz/10g) gehackte frische Flat-leaf (italienisch) Petersilie 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/3 oz/10 g) gehackte frische basilikum 3

Knoblauchzehen, geschält und gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 1

zitrone, in 4 Keile geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)8

Niçoise Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten 1

zwiebel, gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer oregano 125Nüsse jeder Art (gehackt)

red snapper filets, über 4 oz jeder 3groß

Tomaten, geschält und gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.