Rettich-Top Pasta aus 'Dem französischen Markt Kochbuch

Name: Rettich-Top Pasta aus 'Dem französischen Markt Kochbuch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 280 Nüsse jeder Art (gehackt) Blätter von 2 Bündeln Radieschen, Rüben oder Rüben (ca.; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebene Muskatnuss; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gereifter Parmesan oder Pecorino-Käse, mit einem Gemüseschäler rasiert; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Feines Meersalz; 150 Nüsse jeder Art (gehackt) mittlere Schalotten, fein gewürfelt; 225 Nüsse jeder Art (gehackt) unzen getrocknete kurze Nudeln wie Fusilli oder Orecchiette; 12 Walnusshälften, geröstet und grob gehackt

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Rettich-Top-Pasta aus 'The French Market Kochbuch einen Versuch. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion enthält 865 Kalorien, 30g protein, und 33 G Fett. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Wenn Sie Pecorino-Käse, Muskatnuss, Meersalz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Muskatnuss zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Muskat-Kuchen als dessert. 9%. ut. Versuchen Algen-Tartar aus dem französischen Markt-Kochbuch, Ratatouille Tian aus 'Der französische Markt Kochbuch, und Zucchini und Aprikose Socca Tarte aus 'Der Französisch Markt Kochbuch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Pflücken Sie durch die Rettichblätter und entsorgen Sie alle, die verwelkt oder verfärbt sind. In kaltem Wasser waschen, um alle Spuren von Sand oder Splitt zu entfernen. Trocknen und grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Rettich Blätter

Wasser

Salzwasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen bis al dente.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie einen guten Wirbel von Olivenöl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten und Knoblauch. Kochen Sie unter häufigem Rühren, um eine Färbung zu vermeiden, bis sie weich ist, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Die Rettichblätter in die Pfanne geben, mit Muskatnuss und etwas Salz bestreuen, umrühren und die Blätter in der Hitze kurz welken lassen; Sie sollten um einen Farbton dunkler werden, aber nicht mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Rettich Blätter

Muskatnuts

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Wenn die Nudeln al dente sind, abtropfen lassen (nicht zu gründlich; ein wenig stärkehaltiges Kochwasser macht die Nudeln seidiger) und in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie ein Gurgeln von nativem Olivenöl extra und werfen bei schwacher Hitze zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Mit Pfeffer bestreuen und zwischen 2 warmen Nudelschalen oder Suppentellern teilen. Mit Käse und Walnüssen belegen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen