Rib-Eye-Fajitas auf dem Grill

Name: Rib-Eye-Fajitas auf dem Grill
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Anaheim chiles; 6 Nelke knoblauch, zerkleinert; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Guacamole (Seite 255), zur Begleitung; 1 Prise Prise koscheres Salz; 2 (Winter) frisch gepresster Zitronensaft (etwa 1 mittelgroße Zitrone); 3 (Winter) frisch gepresster Limettensaft (ca. 1 1/2 mittelgroße Limetten); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Bohnen a la Charra (Seite 150), zur Begleitung; 1 poblano chile; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 2 Kilogramm ohne Knochen rib-eye-steaks; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sauerrahm, zur Begleitung; 3 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 12 tortillas (Mehl oder mais); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 3 (Winter) Worcestershire-sauce; 8 paprika (2 grüne plus 6 in jedem Sortiment von rot, gelb oder orange); 2 groß gelbe Zwiebeln, in 2 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Das Rezept Rib-Eye-Fajitas auf dem Grill ist bereit in rund 45 Minuten und ist definitiv eine enorme glutenfrei option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Für $8.53 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 8 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 71g protein, 53g Fett, und insgesamt 1024 Kalorien. 3 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Sojasauce, Knoblauch, Guacamole und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Bis die tortillas, die Sie Folgen könnten Hauptgericht mit Zimt-Zucker-Chips als dessert. 4%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Gemischte Grill Fajitas, Pappasitos Gemischter Grill Fajitas, und Wie man Hühnchen auf dem Herd grillt (einfache Grillpfannenmethode).

Anweisungen

Kombinieren Sie in einem großen Messbecher (4 Tassen) Sojasauce, Limettensaft, Worcestershire-Sauce, Knoblauch, Wein und Pflanzenöl, um die Marinade herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Pflanzenöl

Limettensaft

Sojasauce

Marinade

Knoblauch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Legen Sie die Steaks in eine große, strapazierfähige, selbstdichtende Plastiktüte, gießen Sie die Marinade hinein, verschließen Sie sie und kühlen Sie sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Einen Außengrill vorheizen; den Ofen auf 250 ° F vorheizen. Die Chilis und Paprikaschoten ganz grillen, bis sie blasig und braun sind, alle paar Minuten mit einer Zange wenden, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten braten; vom Herd nehmen. Entkernen und entkernen, der Länge nach in 1/2-Zoll-Streifen schneiden und mit Zitronensaft und einer Prise Salz bestreuen. Wickeln Sie sie in Aluminiumfolie und halten Sie sie im Ofen warm, bis sie servierfertig sind. Wickeln Sie die Tortillas in Folie und legen Sie sie in den Ofen, um sich mit den Paprikaschoten zu erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Zitronensaft

Wickeln

Peppers

Chili-Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grill

Zange

Backofen

Die Steaks aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und nach Belieben grillen. Grillen Sie die Zwiebelscheiben zusammen mit dem Steak, etwa 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Zum Servieren die Steaks in dünne Scheiben schneiden; auf einer großen Platte mit der gegrillten geschnittenen Zwiebel und den Chilis und Paprikaschoten anrichten. Neben der Platte, legen Sie die warmen Tortillas und Schüsseln mit saurer Sahne und Guacamole. Bohnen à la Charra, serviert in kleinen Schüsseln, ist eine weitere klassische Fajita-Begleitung.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Hot Dogs, Gegrillt

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Peppers

Chili-Pfeffer

Steak

Beans

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Variation

Ersetzen Sie das Rindfleisch durch Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut oder Garnelen. Marinieren Sie das Huhn gemäß den obigen Anweisungen. Für die Garnelen die Marinade überspringen und vor dem Grillen mit etwas koscherem Salz und Pfeffer einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Salz Und Pfeffer

Trockene Würze Reiben

Ganzes Huhn

Garnele

Rindfleisch

Geschmack

Buch, mit der USDA Nutrition Database

Bäckerei und Café seit 199

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Anaheim chiles 6Nelke

knoblauch, zerkleinert 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Guacamole (Seite 255), zur Begleitung 1Prise

Prise koscheres Salz 2(Winter)

frisch gepresster Zitronensaft (etwa 1 mittelgroße Zitrone)3(Winter)

frisch gepresster Limettensaft (ca. 1 1/2 mittelgroße Limetten)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Bohnen a la Charra (Seite 150), zur Begleitung 1

poblano chile 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pulverisierte Liebstöckelsamen 2Kilogramm

ohne Knochen rib-eye-steaks 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Sauerrahm, zur Begleitung 3(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 12

tortillas (Mehl oder mais)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 3(Winter)

Worcestershire-sauce 8

paprika (2 grüne plus 6 in jedem Sortiment von rot, gelb oder orange)2groß

gelbe Zwiebeln, in 2 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir mit einem 5 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.