Rosa Grapefruit-, Avocado- und Brunnenkressesalat

Name: Rosa Grapefruit-, Avocado- und Brunnenkressesalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Reife avocado; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 1 pink grapefruit; 3 (Winter) haselnussöl; 16 geschälte Haselnüsse; 40 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten esslöffel mild schmeckendes natives Olivenöl extra; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Petersilie; 8 Scheibe 8-12 Scheiben prosciutto; 8 Scheibe 8-12 hauchdünne Scheiben junger Romano (optional); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) sherry-Essig; 1 Haufen nicht aus einem heimischen Garten

Rosa Grapefruit-, Avocado- und Brunnenkressesalat ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept hat 399 Kalorien, 5g Protein, und 38 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Brunnenkresse, Dijon-Senf, Sherry-Essig und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 44% dieses Gericht ist gut. Versuchen Rosa Grapefruit und Brunnenkresse-Salat, Brunnenkresse, rosa Grapefruit und Walnuss-Salat, und Brunnenkresse, rosa Grapefruit und Walnuss-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zuerst den Verband machen.

Kombinieren Sie den Senf und Sherry-Essig in einer Schüssel und fügen Sie jeweils eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sherry-Essig

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Olivenöl einrühren, gefolgt vom Haselnussöl zum Emulgieren, dann beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnussöl

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Nüsse auf ein Backblech und braten Sie sie 3 bis 4 Minuten in der Mitte des Ofens, um sich zu erwärmen und ihren Geschmack freizusetzen. In ein Tuch verwandeln und vorsichtig reiben, um die Häute zu entfernen, dann die Nüsse grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Für den Salat die Brunnenkresse waschen und vorsichtig trocken tupfen. Schälen Sie die Grapefruit, entfernen Sie das gesamte Mark und schneiden Sie die Segmente in einer großen Schüssel aus, um den Saft sowie die Segmente aufzufangen. Die Avocado halbieren, schälen und schälen, dann in Scheiben schneiden, ähnlich groß wie die Grapefruit.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Brunnenkresse

Avocado

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Grapefruit mit der Brunnenkresse hinzu und werfen Sie sie vorsichtig mit den Fingern, um sie zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Brunnenkresse

Wenn sich das Dressing beim Stehen getrennt hat, geben Sie ihm einen Schneebesen, träufeln Sie die Hälfte davon über den Salat und werfen Sie es leicht, damit Sie die Avocado oder Grapefruit nicht zerbrechen. Schmecken und passen Sie die Würze an.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Würze

Avocado

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Ordnen Sie den Salat auf einem Teller, Interleaving die Schinken Scheiben und Romano, wenn mit, mit der Brunnenkresse, Grapefruit, und Avocado.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Schinken