Rote Curry-Karottensuppe

Name: Rote Curry-Karottensuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehacktes Basilikum; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 6 groß karotten, geschält--4 dick geschnitten und 2 in feine Streichhölzer geschnitten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Koriander Blätter; 2 Scheibe dünne Scheiben geschält frischen Ingwer; 1 (kann sein oder überfliegen) rote Currypaste (siehe Hinweis); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Schalotten, in Streichhölzer geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßte Kokosmilch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 ( Auberginen) weiße Zwiebel, fein gehackt

Rote Curry-Karottensuppe könnte nur die Suppe sein, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und vegetarische Rezept hat 252 Kalorien, 9g protein, und 12g Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Dosenöl, Karotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 46%, was gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Sauber essen Karotten & Ingwer Rote Linsensuppe, Rote Curry-Karottensuppe, und Curry-Karotten-Suppe.

Anweisungen

Das Öl in einem großen Topf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die geschnittenen Karotten und Ingwer hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze unter Rühren, bis die Karotten knusprig sind - zart und leicht gebräunt, 6 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Dreifarbige Krautsalatmischung

Fügen Sie die Zwiebel und kochen, bis weich, aber nicht gebräunt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Hühnerbrühe, Wasser, Kokosmilch und Currypaste in den Topf geben und zum Kochen bringen. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis die Karotten weich sind, ca. Die Kochflüssigkeit in einen anderen Topf geben und die Feststoffe reservieren; den Ingwer wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Currypaste

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Dreifarbige Krautsalatmischung

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Übertragen Sie die Karotten in einen Mixer und pürieren Sie sie mit 1 Tasse Kochflüssigkeit, bis sie sehr glatt sind. Geben Sie das Püree in die Kochflüssigkeit zurück, fügen Sie die Karottenstäbchen hinzu und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe in Schüsseln schöpfen, mit Schalotten, Koriander und Basilikum bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Schöpflöffel

Machen Sie voraus: Die Suppe kann bis zu 1 Tag gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Weinempfehlung: Als Kontrast zu Kokosmilch, Ingwer und roter Currypaste in dieser Suppe probieren Sie einen aromatischen, fruchtigen kalifornischen Weißwein, wie den 1997 Trefethen Dry Riesling oder den 1997 Pine Ridge Chenin Blanc.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Curry-paste

Riesling Trocken

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Dreifarbige Krautsalatmischung

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Anmerkungen: Rote Currypaste ist in asiatischen Lebensmittelgeschäften und per Versandhandel bei der CMC Company (800-CMC-2780) erhältlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Curry-paste

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehacktes Basilikum 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)6groß

karotten, geschält--4 dick geschnitten und 2 in feine Streichhölzer geschnitten 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Koriander Blätter 2Scheibe

dünne Scheiben geschält frischen Ingwer 1(kann sein oder überfliegen)

rote Currypaste (siehe Hinweis)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1

Schalotten, in Streichhölzer geschnitten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesüßte Kokosmilch 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 1( Auberginen)

weiße Zwiebel, fein gehackt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, Dry Creek Vineyard, Dry Chenin Blanc Wein. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.