Rustikale Heidelbeere Flache Torte

Verwenden Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche ein leicht bemehltes Nudelholz, um eine Scheibe aus dem extra reichhaltigen Mürbeteig-Rezept zu einem Rechteck von 10 x 15 Zoll auszurollen, das großzügig 1/8 Zoll dick ist (oder eine beliebige Form hat). Bewegen Sie das Gebäck vorsichtig flach auf ein mit Pergament ausgekleidetes, umrandetes Backblech. Den Teig leicht mit Plastikfolie abdecken und abkühlen lassen.Den Ofen auf 400 Grad vorheizen F.In eine mittelgroße Schüssel werfen Sie die Blaubeeren, Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und Vanilleextrakt zusammen. 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren mazerieren, bis die Säfte laufen und der Zucker und die Maisstärke aufgelöst sind.Achten Sie darauf, einen sauberen Rand zu hinterlassen, verteilen Sie die Beeren und alle ihre Säfte so dicht wie möglich auf dem Gebäck.

Bürsten Sie den sauberen, freiliegenden Rand des Gebäcks mit der Eiwäsche und bestreuen Sie ihn dann mit dem Turbinado-Zucker.

In den beheizten Ofen geben und backen, bis die Kruste tief goldbraun ist und der Belag sprudelt, ca.

Aus dem Ofen nehmen.

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.