Rübensuppe in geröstetem Eichelkürbis

Name: Rübensuppe in geröstetem Eichelkürbis
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) acorn squash; 5 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rüben (2 Pfund ohne Grüns), geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Roter Apfel wie Gala oder Braeburn, geschält und in 1-Zoll-Stücke; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung: Maismehl-cayenne-grissini; 2 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) verpackter hellbrauner Zucker; 1 groß rote Zwiebel, gehackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hühner-oder Gemüsebrühe; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Rübensuppe in geröstetem Eichelkürbis ist ein glutenfrei und vegan Suppe. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 105 Kalorien, 2g Eiweiß, und 3g Fett jeder. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Eine Mischung aus Eichelkürbis, Gemüsebrühe, Braeburn und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 1%. icht so genial. Versuchen Geröstete Eichel Squash Suppe, Geröstete Eichel Squash & Rübensuppe, und Marokkanische gebratene Eichel Squash Suppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 191° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Cut off "tops" von squash (über 1 zoll von stamm ende) und reserve. Samen ausschöpfen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Seeds

Schneiden Sie eine sehr dünne Scheibe von Squash-Böden ab, um eine stabile Basis zu schaffen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Basis

Pinsel "schalen" und tops alle über mit öl und streuen salz innen. Ordnen Sie Squash-Schalen, mit Tops neben, Stiel endet, in 2 große flache Backformen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schüssel

Braten squash in oberen und unteren drittel der ofen, schalt position von pfannen auf halbem weg durch backen, bis fleisch von squash ist nur zart, über 1 1/4 stunden insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zwiebel in Öl in einem 5-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Rüben und Apfel hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Rübe

Knoblauch hinzufügen und kochen, Rühren, 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Brühe und 4 Tassen Wasser hinzufügen, dann unbedeckt köcheln lassen, bis die Rüben weich sind, etwa 40 Minuten. Essig und braunen Zucker unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Essig

Rübe

Brühe

Wasser

Suppe in 3 Chargen in einem Mixer pürieren, bis sie sehr glatt ist, mindestens 1 Minute pro Charge (Vorsicht beim Mischen heißer Flüssigkeiten) und in eine große Schüssel geben. Suppe in Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und aufwärmen. Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie genügend Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wasser

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Pfanne

Servieren Sie die Suppe im Kürbis-Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

* Squash-Fleisch schrumpft während des Backens; Wenn sich ein kleines Loch bildet, Suppe in Squash servieren, aber in eine Suppenschüssel geben.* Suppe kann 3 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt, abgedeckt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel