Süß-saure Seezunge: Sfogi in Saor

Name: Süß-saure Seezunge: Sfogi in Saor
Prep time: 1 h 14 min
Cook time: 1 h 14 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 72 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Korinthe; 72 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Korinthe; 63 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Allzweckmehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer; 216 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, plus 1/4 Tasse; 1 Spanische Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel gehackt; 34 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen; 359 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Sole; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional

Süß-saure Seezunge: Sfogi in Saor könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 32 g Protein, 21 g Fett und insgesamt 471 Kalorien. Dieses milchfreie und pescatarianische Rezept reicht für 4 Personen und kostet 6,37 $ pro Portion. Wenn Sie Seezunge, Salz und Pfeffer, Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 2 Personen fanden dieses Rezept lecker und sättigend. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 14 Minuten. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 62 % verdient. Dieses Ergebnis ist gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie süß-saure gebratene Seezunge, Sarde En Saor (Sardinen nach venezianischer Art) und süße Chili-Kokos-Seezunge En Papillote.

Anweisungen

Erhitzen Sie 1 Tasse Öl in einem tiefen Topf auf 375 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Die Seezungenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets im gewürzten Mehl wenden und im heißen Öl goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Paket Gefrorenes Eintopfgemüse, Aufgetaut

Seezungenfilets

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

In einer 12 bis 14 Zoll großen Bratpfanne das restliche 1/4 Tasse Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie 10 bis 12 Minuten lang, bis sie weich und leicht braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Johannisbeeren, Zucker, Pinienkerne und Essig hinzufügen und zum Kochen bringen. 5 bis 6 Minuten kochen, bis die Johannisbeeren weich sind, dann abkühlen lassen. Wenn alle Zutaten abgekühlt sind, wählen Sie eine Tonschüssel aus, in die gerade die gebratenen Filets passen und die leicht überlappen. Mit der süß-sauren Mischung belegen und 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Große U-12-Garnelen

Korinthe

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Zitronensaft, Optional

Bei Zimmertemperatur servieren.

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

721 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Korinthe 721 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Korinthe 631 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Allzweckmehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer 2161 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra, plus 1/4 Tasse 1

Spanische Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel gehackt 341 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen 3591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Sole 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Zitronensaft, optional

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio und Grüner Veltliner sind eine gute Wahl für Sole. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Zu jedem fein gewürzten Weißfisch passt ein knackiger Weißwein, etwa ein Pinot Grigio oder ein Grüner Veltliner. Fleischiger, stark gewürzter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.